2Sep
Te pyszne batoniki są jak skrzyżowanie ciasteczka owsianego i brownie – i uzależniają od szaleństwa.
Składniki:
1 szklanka masła (2 paluszki) lub zmiękczonej margaryny
1 łyżka masła
2 szklanki brązowego cukru, mocno zapakowane
2 duże jajka
4 łyżeczki ekstraktu waniliowego (podzielone)
3 szklanki szybkich płatków owsianych, takich jak Quaker
2 1/2 szklanki mąki
1 1/2 łyżeczki soli (podzielonej)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 (14 uncji) puszki słodzonego skondensowanego mleka
2 szklanki półsłodkich kawałków czekolady
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
W misce ubij mikserem 1 szklankę masła i brązowego cukru. Ubijaj, aż mieszanina będzie wyglądać na lekką i puszystą. Zeskrob miskę. Wbij jajka po jednym na raz i dodaj 2 łyżeczki wanilii.
W osobnej misce wymieszać płatki owsiane, mąkę, 1 łyżeczkę soli i sodę oczyszczoną; ostrożnie wymieszać z kremową mieszanką.
Nasmaruj patelnię do pieczenia o wymiarach 15 x 10 cali – jak długą patelnię do brownie – masłem lub sprayem do gotowania. Wciśnij dwie trzecie mieszanki owsianej na patelnię, aby zrobić skórkę. Odłóż ją na bok.
W rondelku wymieszać mleko skondensowane, chipsy czekoladowe, 1 łyżkę masła i sól. Mieszaj na małym ogniu, aż czekolada się rozpuści, a masa będzie gładka. Usuń z ognia; wmieszać 2 łyżeczki wanilii.
Rozłóż mieszankę czekoladową na skórce. Następnie weź resztę mieszanki owsianej i pokrusz ją na czekoladzie. Piecz w temperaturze 350° przez 20-25 minut lub do złotego koloru. Ostudzić, a następnie pokroić w kwadrat.
Przyjęty z Jedzenie.com.
To marzenie każdego miłośnika czekolady — super bogate i roztopione. Użyliśmy M&Ms, ale zamiast tego możesz dodać więcej kawałków czekolady, a nawet kawałków białej czekolady, aby to zmienić. Po prostu nie wkładaj więcej niż 2 filiżanek rzeczy.
Składniki:
2 filiżanki (1 12-oz. opak.) chipsy czekoladowe
2 2/3 szklanki mąki uniwersalnej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
1 szklanka (2 paluszki) zmiękczonego masła lub margaryny
1 szklanka zapakowanego brązowego cukru
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
3 duże jajka
2 kubki cukierków M&M
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni.
Wlej wiórki czekoladowe do miski, którą można używać w kuchence mikrofalowej, i włącz kuchenkę mikrofalową przez 30 sekund. Wyjmij miskę i mieszaj frytki, aż się rozpuszczą (być może będziesz musiał włożyć je z powrotem na kolejne 10 sekund, aż będą całkowicie gładkie). Odstaw miskę na bok, aby trochę ostygła.
W innej misce wymieszaj razem mąkę, sodę i sól. W trzeciej misce ubij masło, brązowy cukier, cukier granulowany i ekstrakt waniliowy elektrycznym trzepaczką, aż masa będzie jasna i puszysta. Dodaj jajka, pojedynczo, aż zostaną całkowicie wymieszane. Zeskrob miskę. Ponownie włącz ubijaki i powoli dodawaj rozpuszczoną czekoladę. Pokonaj do włączenia.
Stopniowo ubijaj mieszankę mąki, a następnie łyżką mieszaj M&Ms. Upuść zaokrągloną łyżką stołową na nienatłuszczoną blachę do pieczenia.
Piecz przez 8 do 9 minut lub do momentu, gdy ciasteczka będą puszyste i chrupiące. Schłodzić ciasteczka na ruszcie. Więc jedz!
To w zasadzie najłatwiejszy przepis w historii. Bez żartów. Podoba nam się świąteczny wygląd cukierków posypanych tą krówką, ale możesz je dodać do wszystkiego, co tylko zechcesz – orzechy, mini-pianki, połamane batoniki Heath, co tylko chcesz!
Składniki:
3 szklanki półsłodkich kawałków czekolady
1 puszka słodzonego mleka skondensowanego (NIE mleka skondensowanego!)
Szczypta soli
1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2 laski cukierków
Wskazówki:
Wyłóż 8- lub 9-calową kwadratową patelnię folią, rozciągając folię na krawędzie patelni.
Połącz chipsy czekoladowe ze słodzonym skondensowanym mlekiem i solą w misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej. Gotuj przez około 1 1/2 minuty. Wyjmij miskę (ostrożnie! Jest gorąco!) i zamieszaj. Kuchenka mikrofalowa, aż będzie całkowicie gładka, jeszcze około minuty. Dodaj ekstrakt waniliowy. Rozłóż mieszankę czekoladową na przygotowanej patelni.
Włóż cukierki do dużej, zamykanej na zamek torby. Użyj płaskiego śrubokręta, aby podzielić je na kawałki ¼ cala (śrubokręt pomaga uzyskać ładniejsze kawałki – nie tylko pudrowy bałagan!). Posyp cukierki cukierkami na czekoladę, gdy jest jeszcze ciepła.
Schłodź krówkę przez 2 godziny lub do uzyskania twardości. Zdejmij z patelni, podnosząc krawędzie folii. Pokrój w kwadraty i jedz!
Jeśli kochasz masło orzechowe, w zasadzie odwrócisz się od tych batoników. Są bardzo łatwe do wykonania. Możesz użyć dowolnego dżemu – winogrona byłyby tutaj równie pyszne.
Składniki:
1 szklanka (2 paluszki) niesolonego masła, zmiękczonego
3 szklanki mąki uniwersalnej plus więcej na patelnię
1 1/2 szklanki cukru
2 duże jajka
2 1/2 szklanki gładkiego masła orzechowego
1 1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 1/2 szklanki dżemu truskawkowego lub innego smaku
2/3 szklanki solonych orzeszków ziemnych, grubo posiekanych
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Nasmaruj patelnię o wymiarach 9 na 13 cali sprayem do gotowania, takim jak Pam.
Masło i cukier ubić trzepaczką elektryczną na średnich obrotach na jasną i puszystą masę, około 2 minut. Dodaj jajka, po jednym na raz, a następnie wymieszaj masło orzechowe i wanilię. Mieszaj, aż dobrze się połączą, około 2 minut.
W innej misce wymieszaj sól, proszek do pieczenia i mąkę. Dodaj mieszankę mąki powoli do mieszanki masła/masła orzechowego, dobrze wymieszaj. Weź około 2/3 mieszanki i wciśnij ją równomiernie na patelnię (za pomocą szpatułki uzyskasz płaską powierzchnię). Rozluźnij dżem tak, aby miał konsystencję smarowną, a następnie posmaruj dżemem masę z masła orzechowego. Przykryj dżem resztą masy masła orzechowego, rozbijając go i pokrywając nim. Całość posyp orzeszkami ziemnymi.
Piec na złoty kolor, około 45 minut. Przełóż na ruszcie do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na około 1 godzinę. Pokrój w kwadraty i jedz!
Na podstawie Marthy Stewart.
Nie przerażaj się solą w tych batonach — to faktycznie sprawia, że batony nie są tak obrzydliwie słodkie. Te batoniki świetnie komponują się również z orzechami — posyp je, gdy dodasz kawałki toffi.
Składniki
13 krakersów graham
1 torebka (8 uncji) kawałków toffi (jak Heath Bar)
1/2 szklanki cukru
1 szklanka (2 paluszki) niesolonego masła
3/4 szklanki chipsów czekoladowych
¾ filiżanka mini pianek
3/4 łyżeczki grubej soli
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 350. Wyłóż blachę do pieczenia z brzegiem folią, upewniając się, że cała patelnia jest przykryta.
Ułóż krakersy graham w jednej warstwie na arkuszu, stykając się krawędziami. Posyp równomiernie kawałkami toffi na krakersy graham.
W małym rondelku zagotuj cukier i masło na średnim poziomie. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż mieszanina stanie się pienista i syropowata, około 2 minut. Wylej roztopioną mieszankę masła na krakersy graham tak równomiernie, jak to tylko możliwe – uważaj: to jest GORĄCE!
Piecz, aż polewka toffi/cukier zacznie bulgotać, około 12 minut. Wyjmij patelnię z piekarnika i natychmiast posyp ją czekoladą i piankami (zaczną się od razu topić). Gdy jest jeszcze gorący, użyj noża do pizzy, aby pokroić go na 2-calowe kwadraty. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia na patelni na ruszcie, a następnie ciesz się.
Ten niesamowity deser smakuje jak super bogate brownie, ale wygląda naprawdę fantazyjnie i wyrafinowanie. Zaproponuj zrobienie deseru na świąteczne przyjęcie swojej rodziny i zabierz go ze sobą — w zasadzie będziesz bohaterem.
Składniki:
6 łyżek (3/4 laski) niesolonego masła
3 1/4 szklanki kawałków czekolady
3 jajka
1 szklanka cukru
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki mąki uniwersalnej
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1 szklanka chipsów z białej czekolady
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Spryskaj 9-calową patelnię do tarty (jeśli ją masz!) lub naczynie na ciasto sprayem do gotowania, takim jak Pam. (Jednorazowe aluminiowe patelnie do ciast można znaleźć w sklepie spożywczym.)
Włóż masło i 2 szklanki kawałków czekolady do miski przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej i wstaw do mikrofalówki na WYSOKI na około 45 sekund. Wyjmij i wymieszaj, aby masło i frytki się rozpuściły. Wstawiaj miskę z powrotem co 30 sekund, aż mieszanina całkowicie się rozpuści. Odłóż na bok i pozwól mu ostygnąć.
W innej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, kawałki czekolady i kawałki białej czekolady. Odłożyć na bok.
Jajka, cukier i wanilię ubić mikserem elektrycznym na jasną i puszystą masę, około 3 minut. Dodaj schłodzoną czekoladę i mieszaj aż do całkowitego połączenia. Dodaj mieszankę mąki do ciasta i mieszaj, aż wszystko się połączy. Ciasto wlać do przygotowanej patelni i piec przez 35-40 minut. Środek tarta będzie nadęty i trochę popękany – a wnętrze będzie bardzo miękkie (w porządku – trochę stwardnieje, gdy ostygnie!). Schłodzić do temperatury pokojowej.
Sposób serwowania: wrzuć tę tartę do piekarnika o temperaturze 250 stopni na około 5 minut przed podaniem. Tak dobrze z lodami waniliowymi!
Zajrzyj tu wkrótce po więcej przepisów!
