1Sep

Najwspanialsze chwile mrówki

instagram viewer

„Rozpoczęcie działalności w branży piekarniczej jest jedną z najtrudniejszych rzeczy do zrobienia. Nikt nie chce zatrudnić kogoś bez doświadczenia w piekarni, ale aby je zdobyć, trzeba pracować w piekarni! Zamiast tego nauczyłem się oglądając programy telewizyjne, takie jak Ciasto Szef oraz As ciast…i dużo praktyki!”

„Moje pierwsze duże zamówienie na ciasteczka dotyczyło programu Nickelodeon, Robot i potwór. Zamówienie dotyczyło 100 ciasteczek – wszystkie dostosowane! Mój brat i ja spędziliśmy pełne dwa dni i noce szczegółowo opisując 50 robotów i 50 potworów. Widząc reakcje klientów na nich było niesamowity. To sprawiło, że bezsenne noce były tego warte!”

Ciasta Nerdache otworzy w tym roku swoją pierwszą piekarnię/kawiarnię! To jest coś, co zawsze chciałem zrobić. Od czasu do czasu lubię spojrzeć wstecz na moją przeszłą pracę, aby zobaczyć, jak bardzo urosłam. Widząc, jak bardzo się zmieniłaś i rozwinęłaś, czujesz, że jesteś tam, gdzie powinnaś być!”

„Kiedy byłem młodszy, zawsze czułem, że muszę ukrywać rzeczy, które lubię, ponieważ nie były„ popularne ”. Dzieci w mojej szkole nie chciały o tym rozmawiać

Gwiezdne Wojny czy komiksy! Trudno było nadal być sobą i próbować się dopasować. Otwarcie Nerdache Cakes uświadomiło mi, że nie jestem tak samotny, że są ludzie, którzy czują się tak jak ja w pewnym momencie swojego życia. Niedawno skończyłam ciasto dla MTV Nastoletni wilk. Słuchanie pochwał od obsady, twórców i fanów serialu było niesamowite. Bycie częścią fandomu jest trochę jak bycie częścią rodziny!”

„Od otwarcia Nerdache Cakes zrobiłem kilka wywiady i podcasty omawiające moją pracę i jej wpływ na geek kultura. Spotkałem nawet kilku młodych dekoratorów ciast, którzy powiedzieli mi, że zainspirowali ich do rozpoczęcia zajęć i założenia własnych domowych piekarni! Dekorowanie ciast to ciężka praca. Są długie godziny i trzeba myśleć na nogach i uzbroić się w cierpliwość. Musisz być piekarzem, rzeźbiarzem, malarzem, a w niektórych przypadkach architektem! Widok dzieci w moim wieku i młodszych chętnych do pracy jest dla mnie niesamowity. Jestem zaszczycony, że zainspirowałem choć jedną osobę”.