Vi hadde ikke ventet Shake Shacks nye burger

Shake Shack er kjent for sin ganske klassiske meny: pølser, burgere, pommes frites, rister. Det la ikke kylling til menyen til 2015, hvis det forteller deg noe om dens minimalistiske vibber. Men i to dager denne måneden bryter Shake Shack tradisjonen og serverer en fiskbasert burger som kanskje ikke passer for verdens kresne spisere.

Ålburgeren ble opprettet i samarbeid med den britiske kokken Fergus Henderson, og vil være tilgjengelig på Shack Shacks Madison Park -sted 15. og 16. september.

For $ 10Du kan prøve burger med røkt ål, toppet med røkt Niman Ranch-bacon, syltet rødløk, crème fraîche, fersk pepperrot og brønnkarse. Selve pattyen er laget av ål, egg, brødsmuler, sitronsaft, salt og pepper, Grub Street rapporter.

Sammen med burgeren, Shake Shack serverer vaniljesaus med smultringer fra Hendersons restaurant, St. Johnog restaurantens franske vinlinje. Rødt selges for $ 9, hvitt for $ 8.

Shake Shack har samarbeidet med kokker om hovedretter i begrenset opplag tidligere, som hummer-toppet burger laget av Daniel Humm og "Momofuku reker stabel"med David Chang. Begge forårsaket gal lange linjer, så hvis du planlegger å prøve ålburgeren, kom dit tidlig.