2Sep
Seventeen velger produkter som vi tror du kommer til å like mest. Vi kan tjene provisjon fra koblingene på denne siden.
Jeg gleder meg alltid til vennlige sammenkomster, spesielt hvis de involverer mat, så jeg ble naturligvis pumpet til Super Bowl i helgen som gikk. I år ønsket jeg å lage noe deilig som alle ville glede seg over, samtidig som det var sunt og lett. I tillegg til å lage noen bakt søtpotetfries, som er min sunne siderett, bestemte jeg meg for å lage noen kinesiske kyllingsalatpakker. Mine venner elsket dem helt, og det er en enkel rett du kan lage til noen type fest eller til og med en rask middag.
Disse salatinnpakningene var like smakfulle som de du kan bestille på din kinesiske favorittrestaurant, men med mindre enn halvparten av natrium! Og på grunn av det magre proteinet fra kyllingen, var retten mye mer tilfredsstillende enn noen fetere spilldagsalternativer. De var gode å forberede på forhånd, og var så enkle å lage (de tok bare omtrent ti minutter å lage mat!)
Å kjøpe ferdig hakket mat gjorde denne oppskriften litt enklere og raskere å tilberede, noe som gir meg mer tid til å se kampen med venner. Jeg kommer definitivt til å begynne å lage serier av dette for å varme opp til en enkel og sunn lunsj eller middag.
Ingredienser
1 ss matolje
2 ts finhakket hvitløk (2 - 3 fedd) - Jeg kjøpte denne ferdighakket i en krukke
1 ts fersk ingefær, finrevet
4 løkløk finskåret på diagonalen
1 pund malt kylling
1 kopp revet gulrot (2 - 3 gulrøtter) - Jeg kjøpte disse forhåndsrevne
1 - 8 gram kan hele vannkastanjer, kuttet i ¼ tommers terninger
6 ss General Tsao saus-(bruk San-J Asian BBQ Sauce for å lage denne oppskriften glutenfri)
1 stort Boston Bibb salat - blader separert, vasket og tørket
Veibeskrivelse
1. Varm opp en stor skillet eller wok over høy varme. Tilsett 1 ss matolje, varm opp i et minutt, tilsett deretter hvitløk, ingefær og 2 skiver av løk. Kok i 30 sekunder eller til det er veldig duftende, rør hele tiden. Tilsett kyllingen og kok gjennom, rør ofte, ca 8 minutter. Tilsett de resterende 2 løk, gulrøtter og vannkastanjer i terninger. Kok i 1 minutt, under konstant omrøring. Tilsett 6 ss General Tsao-saus eller San-J asiatisk grillsaus, kok under omrøring til den er oppvarmet i ca 30 sekunder.
2. Server ved å øse en del av kyllingen i et vasket og tørket salatblad og topp med mer saus om ønskelig.
Har du en favoritt sunn festmatbit du liker å lage din venner? Jeg vil gjerne høre det! Gi meg beskjed i kommentarene.
