1Sep
Det er fristende å la godteriet ligge, så hvis du har rester, smør du ut sukkeret og lag en sti -blanding med det, sier Sarah Krieger, MPH, RD, LD/N, talsperson, Nutrition Academy og Kosthold. Bland 1 kopp hver med nøtter eller frø (som gresskar, solsikke eller pistasj), fullkornsblandinger (som Cheerios, Chex eller havrefirkanter) og rester av godteri. Du kan putte noen i sekker og ta med på skolen for en rask matbit!
OK, de er teknisk frukt - men godteri epler er det lastet med fett og sukker. Lag en sunnere versjon hjemme! Start med et lite eple (på størrelse med en tennisball), smør peanøttsmør på det, dryss deretter med mini sjokoladeflis, sjokoladesprinkler eller tørkede kirsebær. Denne versjonen har mye mindre sukker enn karamellmotstykket, og det sunne fettet i peanøttsmør gjør det mye mer tilfredsstillende.
Baker Kate Cowan av NYC Delikatesser elsker å lage godbiter som er sunnere enn godteri, men likevel tilfredsstiller sukkertrangen. "Jeg lager bananbrød av full hvete eller gresskarbrød for å tilfredsstille suget. I tillegg holder fiberen meg mett! "
Hva koker? Du kan bytte gresk yoghurt i nesten hvilken som helst Halloween godbit du baker i år. Lage godteri mais cupcakes? Prøv å bytte 1 kopp olje med 3/4 kopp fettfri gresk yoghurt. Eller hvis du lager sukkerkaker for å dekorere, bruk 1/4 kopp gresk yoghurt og ½ kopp smør.
Skal du holde en skummel fest? Wow gjester med denne fantastiske - og sunn - dypp fra Sarah Krieger, MPH, RD, LD/N, Talsperson, Academy of Nutrition and Dietetics. Bland ½ kopp vanilje gresk yoghurt med ½ kopp gresskar på boks. Tilsett ¾ teskje krydder med kanel eller gresskar. Chill og server med skiver av epler, pærer, agurker eller rød paprika!
Kokk Manuel Treviño, tidligere Top Chef -deltaker og Executive Chef på NYC's Marble Lane, anbefaler denne nydelige godbiten til vennene dine. I stedet for å la dem bob etter epler eller søke etter Halloween godteri i en bøtte med "organer", gi dem Shirataki Tofu -nudler: De er så lett å lage (du trenger ikke koke dem; du kan bare varme dem opp i mikrobølgeovnen!), og er kalorifattige. Til tross for at det høres fancy ut, kan du faktisk finne disse nudlene i de fleste dagligvarebutikker i den asiatiske matgangen.
Scoret du stort på Halloween og har du tonnevis med ekstra sjokolade? Behandle vennene dine med kjempegod pannekaker eller fransk toast. Prøv denne sunnere versjonen fra Sarah Krieger, MPH, RD, LD/N, Talsperson, Academy of Nutrition and Dietetics. Kombiner 1 kopp hel hvetemel, 1 ts bakepulver, ½ ts natron og 1 kopp skummet eller fettfri melk og ½ ts kanel. Visp til det er jevnt, tilsett deretter en halv kopp hakket sjokolade. Hell røren på en varm skillet og brun på begge sider. Topp med ferske jordbær, epler eller bananer. Sjokoladen er så søt, du trenger ikke engang sirup!
