1Sep
Seventeen velger produkter som vi tror du kommer til å like mest. Vi kan tjene provisjon fra koblingene på denne siden.
Når det gjelder å kaste sammen en rask lunsj eller middag fra ting som allerede er på kjøkkenet, åpner jeg bare kjøleskapdører og ta tak i alt med farge (noe som betyr at det er godt å være utstyrt med en rekke frukter og grønnsaker). For en salat, bare begynn med litt salat, og legg deretter til alt du ser med farge: lyse grønne epleskiver med rubinrødt tørkede tranebær eller levende mandarinskiver med hakkede grønne løk og skiver mandler, er mulighetene endeløs!
Det samme gjelder en sandwich. Når jeg spiser i kafeteriaen, fyller jeg esken min med rød og grønn paprika, agurkskiver, tomatskiver, alfalfaspirer, mørkegrønn salat og skiver rødløk. I kjøleskapet mitt har jeg alltid noen Oroweat Sandwich Thins® og stekt rød paprika hummus. Så kommer jeg tilbake til sovesalen min, monterer smørbrødet og koser meg. Det er alltid noe jeg kan glede meg til når jeg kommer ut av morgentimene.
Bor i en sovesal uten kjøkken, og jeg ender med å spise mye rå frukt og grønnsaker, men når jeg er hjemme eller hos en venn hus med komfyr og ovn, jeg elsker å få frem smakene ved å steke paprika og tomater og steke i skiver løk. Dette er ærlig talt en av mine favorittsmørbrød, og det er så velsmakende at jeg anser det som en godbit når jeg bestemmer meg for å lage det.
Beccas grønnsakspanini fra Middelhavet
Ingredienser:
- Oroweat sandwich tynner
- Stekt rød paprika
- Hvitløk, urter og stekt tomatost
- Grillet rødløk
- Agurk
- Romaine salat
- Oliven olje
Forvarm ovnen til 350. Legg skiver og paprika i skiver på et bakepapirkledt stekebrett og drypp med olivenolje. Stekes i ovnen i ca 20 minutter eller til de begynner å krympe. Ha løk i skiver i en varm panne og surr med ½ ts olivenolje. Stek til det er mykt og litt gjennomskinnelig. Når tomatene er stekte, legg dem i en kjøkkenmaskin med 2 ss ostespredt*. Dekk en brødskive med pålegg og topp sandwich med stekt paprika, sauterte løk, agurkskiver og salat. Legg om ønskelig i panini press eller varm sandwich på komfyren.
