Hva er "Squid Game" godteri-trenden på TikTok? Den virale oppskriften, forklart

Med mindre du har sovet under en stein, så vet du det eller i det minste har hørt om det Blekksprut spill. Det sørkoreanske overlevelsesdramaet har skutt i været til førsteplass Netflix, og med god grunn. Det er en avhengighetsskapende serie om 456 mennesker som har økonomisk gjeld, og for å grave seg ut, konkurrerer de om å vinne 45,6 milliarder sørkoreanske won eller 38,5 milliarder dollar. Hva må de gjøre for å vinne disse pengene? Bare spill noen barnespill. Tenk rødt lys, grønt lys, men hvis personen (en veldig overdimensjonert dukke) fanger deg i bevegelse, blir du skutt på synet. Ja, skutt med en pistol.

Høres ganske dødelig ut, ikke sant? Vel, som popkultur går, er et av spillene på Blekksprut spill har ansporet til en TikTok-utfordring. I showet skjærer deltakerne ut former fra en honningkake-lignende blanding kalt Dalgona godteri (ikke å forveksle med Dalgona kaffe). Det høres kanskje enkelt ut, men kaken er skjør, kun laget av sukker og natron, og deltakerne må kutte ut trekanter, hjerter og paraplyer for å komme videre. Og hvis du mislykkes? Vel du vet. På TikTok har brukere laget godteriet fra bunnen av og forsøkt å skjære ut former uten å bryte det for å se hvordan de ville klare seg.

Jeg var nysgjerrig på hvor vanskelig dette kunne være, så jeg bestemte meg for å prøve det ut selv. Jeg fulgte denne oppskriften fra Koreansk Bapsang, men improvisert med noen få verktøy. Jeg varmet opp 6 ss sukker over lav varme i en kjele jeg holdt på siden. Når det hele smeltet, slo jeg av varmen og tilsatte ¼ teskje natron. Det som fulgte var de mest kaotiske to minuttene i livet mitt.

Jeg rørte kraftig i ca. 20 sekunder for å løse opp natron, og blandingen vokste, liksom firedoblet i størrelse, i løpet av sekunder, og boblet til en oransje marmorert masse. Jeg helte det på smurt aluminiumsfolie og trodde jeg hadde rotet til et sted. Blandingen på oppskriften og i TikToks jeg hadde sett var mye lysere i fargen og jevn. Min var mørk og marmorert med store bobler, og utvidet seg fortsatt sakte mens de spratt. Jeg lot den avkjøles i 15 sekunder før jeg flatet den lett ut med en smurt benkskrape. Den festet seg ikke og ble litt flat, så jeg fortsatte til neste trinn med å stanse ut en form med en pepperkakeform. Du vil ikke presse den hele veien gjennom, men bare lage et dypt innrykk for å bryte fra hverandre senere. Jeg brukte toppen av et glass.

Da jeg fjernet den fra folien, kjente jeg hvor delikat den var. Jeg valgte en enkel form, sirkelen, slik at jeg hadde større sjanse til å overleve. Etter å ha kikket rundt omrisset for å gi meg selv en bedre sjanse til en ren pause, gikk jeg for en corner. Og med den fulgte en liten bit av sirkelen. Jeg var en død kvinne. Jeg ville ikke overlevd.

Hvis jeg noen gang fikk en ny sjanse, ville jeg kokt sukkeret litt mindre, brukt litt mindre natron, plukket en firkant som min form, og kanskje ta en side ut av Gi-huns bok og slikke godteriet til det smelter inn i form.