Topp kokkens Marisa Churchill -intervju

Har du en total søt tann? Sytten satte meg nylig sammen med Marisa Churchill, tidligere Topp kokk stjerne, konditor og forfatter av en helt ny kokebok (Sweet & Skinny: 100 oppskrifter for å nyte livets søtere side uten å tippe vekten), som ga noen fantastiske råd om sunnere måter å lage deilige godbiter på.

Her er hennes beste baketips for å gjøre desserter litt bedre for deg:

• Bruk yoghurt: Marisa bruker yoghurt i stedet for rømme og oljer i noen oppskrifter, fordi vanlig smak, tykk, yoghurt i gresk stil er lavere i fett, men har en lignende tekstur som rømme eller olje i kaken røre. Marisas favoritt yoghurtmerke er Fage.

• Gjør delvis bytte: Prøv å bruke en kombinasjon av den opprinnelige ingrediensen og noe lavere fett, som å bruke krem ​​med redusert fett i stedet for noe av smøret.

• Prøv sukkerfrie søtningsmidler: Marisa bruker Truvia i mange av oppskriftene sine, noe som gjør dem ikke bare mye bedre for deg, men også trygge for diabetikere. Erstatt fem spiseskjeer (18 pakker) Truvia med ¼ kopp granulert sukker for å lage en godbit sukkerfri!
  click fraud protection

Marisa tok til og med noen av favorittdessertene til Sytten kontorer, som hennes PB&J -informasjonskapsler og sitronstenger. Kakene smakte virkelig den beste PB & J -smørbrød du noen gang har hatt.

Få flere av hennes bakeråd hos henne nettsted, og fortsett å sjekke tilbake her for Marissas fantastiske oppskrifter i løpet av sommeren!

Hva er din favorittdessert å lage? Hør av i kommentarfeltet!