7Sep
Seventeen velger produkter som vi tror du kommer til å like mest. Vi kan tjene provisjon fra koblingene på denne siden.
Landbrukssekretær Sonny Perdue besøkte en barneskole i Virginia i går for å minnes School Nutrition Employee Week og brukte utseendet til kunngjør store endringer til ernæringsstandarder i skolelunsjprogrammer. Føderale krav vil bli lempet i flere kategorier, noe som gir mer lokal kontroll over studenternæring.
"Denne kunngjøringen er et resultat av mange års tilbakemeldinger fra studenter, skoler og mateksperter om utfordringene de står overfor når de skal møte det endelige regelverket for skolemåltider," sa Perdue. sa. "Hvis barna ikke spiser maten, og den havner i søpla, får de ikke noe næring - og undergraver dermed intensjonen med programmet."
En oversikt over de nye "fleksibilitetene", ifølge USDA:
Helkorn: Stater kan gi unntak til skoler som har det vanskelig å servere 100 prosent av kornproduktene som fullkornsrike for de kommende skoleårene.
Natrium: Skoler trenger ikke å oppfylle natriummål 2 de neste fire årene. I stedet vil skoler som oppfyller natriummål 1 bli ansett som kompatible. (Her er
forskjellige natriummål for hver aldersgruppe.)Melk: Skoler kan gå tilbake til å servere 1 prosent smaksatt melk gjennom skolematprogrammene.
"Jeg har 14 barnebarn, og jeg kan ikke foreslå noe hvis jeg ikke synes det var bra, sunt og riktig å gjøre," fortsatte Perdue. "Og her er saken om lokal kontroll: det betyr at denne nye fleksibiliteten vil gi skoler og stater alternativ å gjøre det vi legger opp til her i dag. Dette er ikke mandater for skoler. "
De nye forskriftene (eller mangelen på det) tilbakefører endringer som den tidligere førstedamen Michelle Obama står bak i Healthy, Hunger-Free Kids Act.
Fra:Delish US
