Sunne valg til skolelunsj

"Hva er det beste å spise på skolen? Det er ikke mange sunne valg i en jungel av pizza, hamburgere og kyllingfingre på skolen min. Mange av vennene mine går bare til automatene og får enda verre mat. Hva er det beste å gjøre i en situasjon som min, og jeg er sikker på mange andres? "

Chelsea, 17, Sunter, SC

Hvis du har problemer med å finne sunn mat på skolens kafeteria, er det beste alternativet å pakke med lunsj. Oppfordre foreldrene dine til å fylle på med dine sunne lunsjretter, som magert kjøtt, fullkornsbrød og fersk frukt og grønnsaker. Du kan ta den tradisjonelle tilnærmingen og pakke et smørbrød, et eple og en flaske vann, men hvorfor ikke tenke ut av matboksen? Vær kreativ-hummus med oppskårne grønnsaker og en helkornspita, salat toppet med mandarinappelsiner og skiver mandler, eller hva med en termos med mors kyllingsuppe?

Hvis brun poser ikke er et alternativ for deg, kan du prøve kafeteriaens delikatesseforretning. Prøv en kalkunsandwich på fullhvete brød med salat og tomat; unngå fete krydder som majones. Du kan også ta en salat med bakt eller grillet kylling så lenge du går lett på dressingen. Sørg for å unngå stekt mat, ting som inneholder mye majones, som tunfisk eller kyllingsalatsmørbrød og sukkerholdige desserter. Vask det hele med vann eller fettfattig melk og ta et stykke frukt til dessert. Hvis du er bekymret for kvaliteten på maten på skolen din, snakk med rektoren for å se hva som kan gjøres for å få sunnere valg inn i kafeteriaen.