Baking har faktiske psykologiske fordeler, sier eksperter

Det er noe spesielt med å bake noe fra bunnen av. Fra å legge ut alle ingrediensene dine på disken til å legge siste hånd på din hjemmelagde skapelse, the aktivitet fremkaller en varm, uklar følelse som handler om så mye mer enn bare spenningen ved å endelig smake på det deilige behandle. Og det viser seg at psykologer er enige og sier at fordelene med baking går langt utover å bare tilfredsstille din søte tann, ifølge Huffington Post.

Som å male eller spille musikk, er baking et utløp for kreative uttrykk, noe som er viktig for å håndtere stress, sier eksperter. "Det er mye litteratur for sammenheng mellom kreativt uttrykk og generelt velvære," sa Donna Pincus, førsteamanuensis i psykologisk og hjernevitenskap ved Boston University. Huffington Post. "Det er en stressavlastning som folk får ved å ha et utsalgssted og en måte å uttrykke seg på."

Som med strikking, baking er en måte å øve på

tankefullhet, en eldgammel teknikk for å bekjempe angst og maksimere lykke. "Baking krever faktisk mye full oppmerksomhet. Du må måle, fokusere fysisk på å kjevle ut deig. Hvis du fokuserer på lukt og smak, på å være tilstede med det du skaper, kan den oppmerksomheten i det nåværende øyeblikket også ha et resultat av stressreduksjon, "la Pincus til.

De som sliter med depresjon finner trøst i baking fordi det tar tankene dine vekk fra triste tanker og tvinger deg til det fokus på den kulinariske oppgaven - og til slutt har du noe å vise for alt ditt harde arbeid som du kan dele med andre.

Men noen ganger kan baking for venner eller familie være en form for kommunikasjon som er lettere enn ord. Det er derfor vi bringer mat til noen når en kjær dør, sier Susan Whitbourne, professor i psykologi og hjernevitenskap ved University of Massachusetts, til The Huffington Post. "Det kan være nyttig for folk som har problemer med å uttrykke følelsene sine i ord for å vise takk, takknemlighet eller sympati med bakevarer," forklarte hun. Når ord ikke kan kommunisere det du vil si, kan mat være et annet uttrykk for kjærlighet.

Denne handlingen med å gi er i utgangspunktet en form for altruisme som bidrar til din generelle følelse av velvære, men også får deg til å føle "som om du har gjort noe godt for verden, som kanskje øker din mening med livet og forbindelsen til andre mennesker," sa Pincus sa.

Så nå er det offisielt: Den hjemmelagde sjokoladekaken gjør mer godt for deg og dine nærmeste enn du engang visste. Stek videre!