2Sep

Gå Veggie, vær sunn!

instagram viewer

Seventeen velger produkter som vi tror du kommer til å like mest. Vi kan tjene provisjon fra koblingene på denne siden.

Hvis du spiser mindre kjøtt, er det fristende å gå til pizza og pommes frites. Prøv heller disse deilige oppskriftene fulle av næringsstoffer du virkelig trenger!

Teriyaki Portobello Burger

Lag en sandwich.

Tekst, kryss, skrift, symbol, sirkel, kjøkkenutstyr, religiøst element,
  1. Mat, fingermat, mat, ingrediens, bakevarer, produsere, matrett, måltid, appelsin, frokost,
    Skjær av stilken og dunk portobello i en bolle med teriyakisausen. La marinere i 15 minutter.
  2. Varm olje i en skillet over middels varme. Tilsett løk og rør i 10 til 12 minutter til det er mykt. Hell teriyakisaus fra soppen i pannen og kok i 5 minutter, fjern deretter løk og sett til side.
  3. Tilsett soppen i pannen og kok over middels varme i 6 minutter på hver side, tilsett deretter ananas og kok i 1 minutt. Legg portobello på bolle; topp med ananas og løk.

En fullkornsrulle gir deg noen av næringsstoffene du vanligvis får fra kjøtt, for eksempel sink, som holder immunsystemet sterkt.

Black Bean Tacos

Gjør åtte små elendige.

Gul, Tekst, Rød, Fotografi, Linje, Gul, Font, Fargerikhet, Verden, Sirkel,
  1. Mat, mat, oppskrift, bolle, ingrediens, produsere, tallerken, blanding, pynt, bladgrønnsaker,

    Kombiner rømme og grønne chili i en liten bolle og sett til side. Tøm bønner, skyll under kaldt vann, og legg i en liten kjele.

  2. Tilsett mais (med væske) til bønnene i kjelen og kok over middels lav varme under omrøring i 8 til 10 minutter. Tøm væsken og rør inn chilipulver.
  3. Skje bønneblandingen på midten av en tortilla, topp deretter med salat, ost og rømmesaus. Gjenta med de resterende tortillaene.

Veganer som ikke spiser kjøtt eller meieriprodukter, kan erstatte cheddaren med soyaost. Bare sørg for at den er forsterket med kalsium (for sterke bein) og har B -vitaminer (for å holde energinivået oppe).

Tomat og hvitbønnepasta

Gjør fire porsjoner.

Gul, Tekst, Symbol, Font, Kors, Medisin, Sirkel, Religiøst element, Antall, Pille,
  1. Pasta, Fusilli, mat, Rotini, mat, servise, oppskrift, produsere, stiftmat, tallerken,
    Kok opp en stor gryte med saltet vann. Tilsett pasta; kok over middels høy varme i 10 minutter, tøm deretter pastaen og legg den tilbake i kjelen.
  2. Skjær tomater i to, deretter skraper du ut frøene med en liten skje og skjærer i 1-tommers biter. Varm olje i en stor skillet over middels varme. Tilsett tomater og hvitløk; dekk til og kok i 10 til 12 minutter. Fjern hvitløk og sett til side.
  3. Skyll bønner og legg dem i skillet, og fjern deretter fra varmen. Knus hvitløken med en gaffel og tilsett den i den tappede pastaen. Tilsett deretter tomater, bønner og basilikum. Rør godt, og dryss med parmesan, pepper og salt.

Bønner er en god veggie kilde til jern-et mineral som holder energien oppe. Men for å ta opp jern fra grønnsaker trenger kroppen din vitamin C. Det er det tomatene er til!

Har du andre favorittgrønnsaksoppskrifter? Legg dem ut i kommentarene nedenfor!