Bekjennelser av en Starbucks Barista

Denne uken, da Internett ga oss dette viral video at parodier på hvorfor Starbucks baristas virkelig stave navn latterlig galt, alle som noen gang har gått inn i en Starbucks hadde en god latter. Ekte Starbucks baristas lo enda hardere. Det viser seg at vitsen er ganske nær sannheten. En assisterende manager snakket med vennene våre kl Cosmopolitan.com om hvordan hun finner den største gleden i den daglige måten hun roter med kundene sine. "Jeg elsker jobben min," sier hun.

Hvor ofte stavner du bevisst noens navn feil på kaffekoppen?
De fleste morgener gjør jeg det bare for å rote med folk. Jeg elsker å se reaksjonene deres. Men mine faste har elsket det. Jeg har mange Jessicas som kommer inn, og jeg har gjort alle variasjoner på det navnet du kan forestille deg. Faktisk har jeg gjort omtrent hvert navn som videoen viser.

Har noen noen gang blitt forbanna av tullet?

Jeg har en vanlig kunde som heter Bob, og første gangen jeg stavet navnet hans Boob, gikk jeg enda lenger. Jeg ropte det så høyt jeg kunne, "Boob, latten din er klar, BOOB!" Han brydde seg egentlig ikke om det. Han laget en liten scene, og manageren min ga ham en gratis drink for å roe ham ned. Nå har han en sans for humor om det. Nå, når han går inn med et leie i ansiktet, stave jeg navnet hans "Boob", bare for å gi ham et lite smil.

MER: Hvorfor Starbucks alltid staver navnet ditt feil!

Hvor ofte klager folk over feilstavene?
Jeg får egentlig aldri mange klager på at navnet er feil; Det handler vanligvis om at drikken er feil. Det var en jente som sa navnet hennes så fort at jeg ante ikke hva hun sa. Jeg spurte henne om å gjenta det noen ganger, men jeg kunne fortsatt ikke finne ut av det. Da skjønte jeg at det var Shaniqua. Jeg aner ikke hvordan jeg skal skrive det. Så jeg skrev bare Shaq på koppen hennes og ropte det. "Hei, Shaq, her er karamellmacchiatoen din!" Hun ga meg bare et skittent blikk og sa: "Virkelig, Shaq?" Jeg smilte og hun dro. Hun kommer fortsatt inn hele tiden.

Er dette en uskreven barista -oppførselskodeks? Gjør hver barista dette?
Jeg vet ikke om alle gjør det, men da jeg spurte sjefen min om hun gjør det, innrømmet hun at de fleste Starbucks -ansatte bruker det som et markedsføringsverktøy. De fleste kommer ikke til å legge ut et bilde på sosiale medier av en kopp med navnet stavet riktig. Jeg bruker det bare som en måte å være morsom på, men nå skjønner jeg hvorfor folk bruker det som en måte å markedsføre virksomheten på.

Hvordan ellers underholder du deg selv på jobb som irriterer kunder?
Noen ganger vil hele personalet samles med espressoskudd og synge "Shots" av LMFAO øverst i lungene. Vi er ekstremt høylytte. Noen ganger synger folk med - jeg elsker disse kundene. Andre er bare irriterte og utålmodige.

Gir du noen gang vanlig melk til noen som ber om skum?
Å ja, hele tiden. Og vi gir dem vanlige espressoskudd når de ber om koffeinfri. Jeg gjør det ikke hvis noen er hyggelige, og jeg ville aldri gitt en koffeinholdig drink til en som var gravid hvis de ikke bestilte det. Men hvis noen er påtrengende eller frekk, gjør jeg det. For eksempel skal jeg lage en drink, og noen ser over partisjonen og spør: "Trykkte du på koffeinfri -knappen? Vent, jeg tror at koffeinfri -knappen er der borte. "En gang prøvde en kunde faktisk å komme bak disken for å bekrefte hvor koffeinfrie skuddene er plassert. Jeg var som, "Sir, du kan ikke komme tilbake hit." Han sa: "Jeg ser alltid at dere skyver forskjellige knapper her bak, og jeg vil bare vite hvor den rette er." Og vet du hva? Nå får du et vanlig skudd bare for å jekke deg opp. Kanskje til og med en dobbel.

Har du noen gang spyttet i en drink?
Å nei, det ville jeg aldri gjort. Dessuten har vi kameraer på oss hele tiden.

Har noen noen gang gjort deg så sint at du ville spytte i drikken hans?
En kunde fikk meg til å gråte en gang. Det var sent, og jeg stengte alene. Hun [var] en større kvinne med en veldig høy stemme. Hun kommer og snakker i telefonen og bestiller en grønn te -latte. Hun spesifiserte ikke om hun ville ha den varm eller iset eller hva slags melk hun ville ha, og hun ville ikke høre på meg. Så jeg ringte henne for en varm og ga den til henne. Hun tok en slurk og spyttet den ut på disken. Hun sa: "Er dette fettfritt? Er dette sukkerfritt? Er dette 180 grader? "Jeg sa," jeg visste ikke hva du ville. Jeg kan lage det på nytt. "Svaret hennes:" Det er bedre å lage det på nytt! "Så jeg gjorde det, hun smakte på det, trakk på skuldrene og sa:" Dette vil klare seg "og gikk. Hun kommer tilbake til butikken 20 minutter senere og sier at drikken er fryktelig og krever en ny. Jeg åpnet lokket, og det er en kopp full av kald melk. Våre grønne te -lattes er virkelig grønne fra matchapulveret vi bruker. Jeg begynte å lage henne en ny og spurte: "Så, hva skjedde med matchaen der inne?" og hun snappet på meg: "Avhører du meg alvorlig? Du må lage latten min, tispe! "Jeg begynte å gråte, og hun fortsatte å terrorisere meg. Det var forferdelig. Men jeg ville fortsatt ikke ha spyttet i drikken hennes. Jeg vil ikke på noen måte skade noen med vilje.

Hvor mye kaffe drikker du om dagen?
Hvis jeg jobber, har jeg vanligvis min kaffe i trentastørrelse, og jeg får gratis påfyll også og drikker den i løpet av mitt åtte timers skift. Når det er fint vær, får jeg også en varm mokka når jeg drar.

Har du problemer med å sove?
Det er rart. Noen dager kunne jeg drikke et fireskudd med espresso og sove rett. Eller jeg kunne drikke et dobbeltskudd og være våken hele natten.

Hva er dine favorittdrinker og snacks Starbucks tilbyr?
Jeg liker en karamell macchiato, mokka vanilje eller chai vanilje. Og jeg liker virkelig gresskarostmuffinsene.

Kommer du hjem og lukter av kaffelukt?
Ja. Jeg må dusje og vaske klærne mine med en gang. Men jeg tror ikke jeg kommer til å virkelig bli lei av lukten.

Det er høst, så Starbucks presser gresskar krydderlatte hardt. Hva synes du egentlig om det og de andre feriedrikkene?
Jeg personlig elsker virkelig gresskar krydderlatte. Men jeg får det med halve sirupen fordi jeg tror det er på den søte siden. Hvis den er laget riktig, kan jeg drikke dem hele dagen. Jeg tror det er en av våre beste drinker. Jeg er egentlig ikke fan av pepperkakelatte.

Forteller du noen gang til kundene om du ikke liker en drink?
Jeg gjør det, men jeg forteller dem at det er min mening først. Så vil jeg ha en annen barista som kanskje liker det, og gi sin mening også. Jeg vil heller at de skal høre hvordan jeg føler det enn å kjøpe en drink på $ 5, hate det, og vi må lage noe annet.

Hva er den beste typen kunder?

Jeg elsker mine faste eller noen som er villige til å bruke tiden sin på å snakke med meg, så jeg kan lære hva de liker og ikke liker. Jeg liker også kunder som prøver prøver. Jeg vet ikke hvorfor kundene ikke vil prøve prøver. Det er gratis.

Kan du be om å få prøve noe i butikken selv om du ikke tilbyr det i de små koppene?
Ja, du kan be om å få prøve alt. Bare ikke fortell meg at du ikke vet hvordan en Frappuccino smaker, og du vil prøve dem alle. Hver barista hater å lage Frappuccino fordi den har flest skritt ut av hver drink. Jeg skal lage prøvene for deg, men jeg er litt irritert på deg nå. Den typen person som ville be om det er også den typen person som ville be om det når jeg tydeligvis er veldig opptatt.

MER: 9 pengebesparende Starbucks-triks hver Frapp-fan burde vite

Hva er den verste typen kunder?
Noen som kommer inn på telefonen sin og forventer at jeg vet hva de vil bare ved å se på dem. Så, er det en stor fettfri latte? Nei? Hallo? Og så får jeg et skittent utseende. Eller noen som smeller pengene sine på disken. Det er en av mine kjæledyr. Jeg holdt hånden min forsiktig ut her av en grunn, vet du. Utålmodige kunder er også irriterende. Alle som trykker på foten eller jangler med tastene. Bare stopp det. Og OCD -inspektørene - noen som bestiller en karamell macchiato lagdelt, men deretter spør hvorfor det ikke blir opphisset.

Retter du mennesker når de tar feil terminologi?
Jeg sier det på en fin måte. Hvis noen sier en stor, og jeg tar tak i en ventil, så sier de at de vil ha en "stor stor", jeg vil si, "Å, du vil ha trentastørrelsen." En stor irritasjon for oss alle er når folk setter en X i espresso. Og alle kaller Frappuccinos våre for "frappes", som på McDonald's. Eww, dette er ikke McDonald's.

Blir folk som deler ut kaffen lei seg når kunden har forsvunnet?
Har vi en passform? Ikke nødvendigvis. Hvis det er veldig travelt, frykter vi når noen andre tar det, for da må vi lage det på nytt og sette det øverst på listen. Normalt ringer vi det ut hvert par minutter fordi den personen kan være på telefonen eller på badet. Etter fem minutter drar vi den til siden, damp den på nytt hvis det er en varm drink, eller tilsett mer is til en is.

Hva gjør du med all kaffen som ikke er gjort krav på?
Normalt vil jeg tilby det hvis noen vil ha det. Eller jeg legger det i små prøvekopper. Men hvis det er noe med mange forskjellige endringer i det-som svart te med et glass espresso, soyamelk og sukkerfri vanilje-er det ingen som vil prøve det. Så jeg kaster den ut.

Hva har vært den mest irriterende drikkeordren?
Jeg har det utenat. Det var en kunde som kom inn for et par uker siden og ba om en av koppene våre, så tok hun frem en penn og tegnet ut akkurat det hun ønsket: seks isbiter, et skudd på toppen av det, en skvett soyamelk, seks isbiter til, et nytt skudd, soyamelk, så vil hun det blandet. På toppen av det ble to pumpe med bringebær, en pumpe peppermynte, en venti -skål med is og en pumpe fra Frappuccino -basen, deretter blandet igjen. Deretter sukkerfri vanilje på toppen av det, ytterligere to skudd med espresso, pisket krem, karamellregn, hasselnøttregn, sjokolade, mokka og vanilje. Det er en drikk med høy vedlikehold. Det kom tjukk ut fordi blenderen vår ikke kunne takle det, og vi visste ikke engang hvordan vi skulle ringe henne.

MER: Mest populære Starbucks -bestillinger Stat for stat

Gjør du noen gang håndheving av baderomsregelen?
Jeg tror det bare har vært en gang da en hjemløs mann kom inn og han låste seg inne i over en time. Han vasket seg der inne. Jeg lot ham bli ferdig, og vi fortalte ham at han måtte dra. Deretter måtte vi vaske det badet grundig. Men jeg har ikke noe imot at folk kommer inn bare for å bruke badet. Vi har ganske rene bad. Gjør det du må gjøre.

Hvor gammel er maten egentlig?
All maten du ser ut ble laget den dagen. Vi fryser den når den kommer inn, men vi ville aldri satt onsdagsmat ut på en torsdag. Vi kaster all ubrukt mat på slutten av dagen. Og jeg hater at vi gjør det. Det er så sløsing. Ett år fikk jeg tillatelse til å donere alle våre ubrukte bakverk til et matkammer rett rundt Thanksgiving, og jeg elsket det. Jeg burde gjort det oftere.

Hvilken mat liker folk mest, og hva bør alle unngå?
Folk elsker kakepoppene og alle gresskargreiene når det er i sesong. Og jeg drar omtrent et dusin blåbær yoghurtmuffins hver dag, og vi selger fortsatt. Ikke spis croissantene. De er bare ikke opp til kvaliteten på Starbucks. En god croissant er ikke i kjøleskapet, og det vet de fleste av kundene våre.

Hva synes du om folk som kjøper en kaffe og sitter der hele dagen med Wi-Fi?
Det plager meg ikke. Vi har nok seter der inne. Hvis du ikke kjøper noe på lang tid, går vi bort og spør om du vil ha vann og får en følelse av hva du holder på med. Men vi vil ikke sparke deg ut.

Hva er den beste delen av jobben?
Min favoritt del av jobben min er kundene. Jeg elsker å se lyset i ansiktet deres når de prøver en ny drink og de elsker det. En kunde var lei av vanilje latte og ønsket noe annet. Jeg lagde henne en svart og hvit mokka, og hun var så begeistret at hun fortalte at jeg fant opp ganen på nytt. Det er de små tingene som oppveier det dårlige.

Hva er den verste delen av jobben?
Sannsynligvis rengjøring. Det er bare så mye rengjøring hele dagen.

Hva overrasket deg mest med dette intervjuet? Har du noen morsomme Starbucks -opplevelser å dele? Gi oss beskjed i kommentarene!

MER:

The Starbucks Secret: Hvordan få en Hogwarts-Worthy Butterbeer Frapp

8 Beste Frapps Off The Starbucks "Secret Menu"

20 tanker alle har mens de venter i kø på Starbucks

Fotokreditt: Getty Images

Opprinnelig lagt ut: