1Sep
"Å komme i gang i bakerivirksomheten er en av de vanskeligste tingene å gjøre. Ingen ønsker å ansette noen uten bakerierfaring, men du må jobbe i et bakeri for å få det! I stedet lærte jeg av å se TV -serier som Cake Boss og Ace of Cakes- og mye øvelse! "
"Min første store cookie -bestilling var for Nickelodeons show, Robot og monster. Bestillingen var på 100 informasjonskapsler - alt tilpasset! Min bror og jeg brukte to hele dager og netter på å beskrive 50 roboter og 50 monstre. Å se kundenes reaksjoner på dem var fantastisk. Det gjorde de søvnløse nettene helt verdt det! ”
“Nerdache kaker åpner sitt første bakeri/kafésted i år! Dette er noe jeg alltid har ønsket å gjøre. Innimellom liker jeg å se tilbake på tidligere arbeid for å se hvor mye jeg har vokst. Å se hvor mye du har forandret og utviklet får deg til å føle at du er akkurat der du trenger å være! ”
"Da jeg var yngre, følte jeg alltid at jeg måtte skjule tingene jeg likte fordi de ikke var" populære. "Barn på skolen min ville ikke snakke om
“Siden jeg åpnet Nerdache Cakes, har jeg gjort flere intervjuer og podcaster som diskuterer arbeidet mitt og dets effekt på nerd kultur. Jeg har til og med møtt flere unge kakepyntere som har fortalt meg at de ble inspirert til å begynne å ta kurs og starte sitt eget hjemmebakeri! Kakepynt er hardt arbeid. Det er lange timer, og du må tenke på beina og være tålmodig. Du må være baker, skulptør, maler og i noen tilfeller arkitekt! Det er utrolig for meg å se barn på min alder og yngre som er villige til å jobbe med det. Jeg er så beæret over å ha inspirert til og med én person. ”
