Het hele menu van Panera staat op het punt drastisch te veranderen

Panera Bread is zijn menu grondig aan het herzien, maar misschien herken je de verschillen niet eens als ze eenmaal zijn ingevoerd. Volgens VS vandaag, laat de caféketen meer dan 150 kunstmatige ingrediënten uit zijn voedsel vallen.

De gedropte ingrediënten bevatten enkele kunstmatige zoetstoffen, conserveermiddelen en kunstmatige smaakstoffen, en de keten hoopt ze tegen het einde van 2016 kwijt te raken. "We proberen een lijn in het zand in de industrie te trekken, zodat consumenten een gemakkelijke manier hebben om te weten wat er in het voedsel dat ze kopen zit", vertelde CEO Ron Shaich aan de New York Times. De keten kwam naar verluidt met een "No No List" op basis van onderzoek van autoriteiten als Johns Hopkins, regeringen van Europese landen en milieugroeperingen.

Panera sluit zich aan bij een aantal voedselketens die ingrijpende wijzigingen aanbrengen in de ingrediënten. McDonald's verbiedt antibiotica van zijn kip en Chipotle

net gevallen genetisch gemodificeerde ingrediënten helemaal.

Vanaf morgen begint Panera met zijn nieuwe menu-push met zijn saladedressings, waarbij alleen "schone" producten worden aangeboden zonder kunstmatige smaakstoffen en conserveermiddelen. Je kunt zelf de "No-No List" van Panera bekijken op hun website.