2Sep
Seventeen kiest producten waarvan we denken dat je ze het meest zult waarderen. We kunnen commissie verdienen via de links op deze pagina.
Genetisch gemodificeerde ingrediënten verdwijnen van het menu.
Chipotle heeft zojuist zijn menu grondig herzien, maar misschien proef je het verschil niet in je volgende burrito. The New York Times meldt dat de keten genetisch gemodificeerde organismen of GGO's uit de ingrediënten heeft verwijderd.
De keten is de eerste in zijn omvang die GGO's volledig verbiedt, en dat is geen verrassing. De keten begon in 2013 met het etiketteren van welke ingrediënten GGO's bevatten. Ze gebruiken slechts 68 ingrediënten in hun hele menu, inclusief smaakmakers zoals zout en peper, en de meeste zijn sowieso niet genetisch gemodificeerd. Het bedrijf gebruikte genetisch gemodificeerde maïs in zijn tortilla's en GGO-soja in zijn tortilla's en bakolie.
De keten is de eerste in zijn omvang die GGO's volledig verbiedt.
Chipotle heeft een bericht geplaatst lang essay over de verhuizing op haar website. In een of andere vorm zijn GGO's er al sinds het begin van de landbouw, en veel moderne variëteiten zijn in laboratoria gemaakt om insecten af te weren en gewasdodende chemicaliën te weerstaan. GGO's worden nog steeds fel bediscussieerd, waarbij deskundigen aan beide kanten discussiëren over hun veiligheid en milieu-impact, hoewel er geen concreet bewijs is dat ze schadelijk zijn voor de mens.
"Chipotle laat echt zien dat er een betere manier is om fast food te doen", vertelde co-CEO Steve Ells CNNGeld. "Ze zeggen dat deze ingrediënten veilig zijn, maar ik denk dat we allemaal weten dat we liever voedsel hebben dat ze niet bevat."
Het restaurant merkte op dat bijna al het veevoer in Amerika genetisch gemodificeerd is, wat betekent dat het vlees en zuivelproducten zijn nog steeds afhankelijk van GGO's. Bovendien bevatten veel van de te koop aangeboden dranken nog steeds GGO ingrediënten.
De verhuizing is een grote overwinning voor anti-ggo-activisten, maar er is een kans dat het wat ergernis kan veroorzaken aan de balie. De vraag naar niet-GGO-ingrediënten kan hoog oplopen, wat kan leiden tot aanbodtekorten. Chipotle had geen carnitas meer? van een leverancier onlangs, maar Ellis vertelde de Keer dat het bedrijf rechtstreeks samenwerkt met boeren om dit in de toekomst te voorkomen. En je portemonnee zal niet lijden onder de verandering, benadrukt Ellis, omdat rundvlees, en geen groente, het duurste ingrediënt op het menu is.
Van:Verrukkelijke VS
