Millennial Pink Chocolate komt eraan, want dat is het natuurlijk

Tachtig jaar na de uitvinding van witte chocolade is roze chocolade officieel het vierde type chocolade dat in de wereld, nadat het Zwitserse chocoladebedrijf Barry Callebaut onthulde dat ze "Ruby" chocolade hadden uitgevonden tijdens een evenement vandaag in Shanghai, China.

Ruby-chocolade krijgt zijn roodroze tint van de Ruby-cacaoboon en heeft een zwakke, maar van nature voorkomende smaak dat "niet bitter, melkachtig of zoet is, maar een spanning tussen bessenfruit en weelderige zachtheid", aldus een persbericht. "Dit is echt een mix tussen fruitigheid, zuurheid en bessensmaak", zegt dessertchef Martin Diez. vertelde Reuters.

Ondanks hoe het eruit ziet en smaakt, bevestigde het bedrijf dat er geen kleurstoffen, bessen of smaakstoffen zijn toegevoegd aan het nieuwe type chocolade.

Hoewel er nog geen harde datum is wanneer dit beschikbaar zal zijn om in winkels te kopen, liet het bedrijf doorschemeren dat het binnenkort wereldwijd beschikbaar zou moeten zijn.

"We kijken ernaar uit om met onze partners samen te werken om deze innovatieve doorbraak op de markt te brengen en de nieuwe Ruby-chocolade te maken categorie beschikbaar voor chocoladefabrikanten en consumenten over de hele wereld”, zegt Peter Boone, Barry Callebaut’s Chief Innovation & Quality Officier.

Volg @Seventeen op Instagram!