2Sep
Seventeen kiest producten waarvan we denken dat je ze het meest zult waarderen. We kunnen commissie verdienen via de links op deze pagina.
Lara Robby
Vegetarische fout # 1: "Ik eet meestal rijst, pasta of aardappelen voor het avondeten."
MENUMAKE-OVER:
Deze voedingsmiddelen zijn gezond (zeker als je kiest voor bruine rijst en volkoren pasta), maar ze behoren allemaal tot dezelfde voedselgroep: granen. Om ervoor te zorgen dat je alle voedingsstoffen binnenkrijgt die je nodig hebt, moet je bij elke maaltijd voedsel uit ten minste drie voedselgroepen eten (denk aan granen, groenten en bonen of andere eiwitten). Probeer pasta met linzen (eiwit) tomatensaus, of roerbak met bruine rijst, groenten en tofu (eiwit).
Vegetarische fout #2: "Als ik uit eten ga, bestel ik altijd een salade en frietjes."
MENUMAKE-OVER:
Deze combinatie mist eiwitten en zuivelproducten, dus het is geen complete maaltijd. Bovendien bevatten frietjes tonnen vet, en restaurants gebruiken meestal ijsbergsla, die ongeveer dezelfde voedingswaarde heeft als water (geen!). Koop in plaats daarvan een gepofte aardappel en een spinaziesalade met kleurrijke groenten zoals tomaten en wortelen. Voor eiwitten, neem melk in plaats van frisdrank, of probeer een fruit- en yoghurtparfait als toetje. Of ga voor een vegetarische pizza (er zit eiwit in de kaas)!
Veg Mistake #3:"Ik krijg genoeg ijzer en eiwitten binnen door vitamines en eiwitsupplementen te nemen."
MENUMAKE-OVER:
Het is geweldig dat je je realiseert dat een dieet zonder vlees misschien weinig eiwitten en ijzer bevat, maar vitamines en supplementen zijn geen snelle oplossing voor een slecht dieet. Bovendien is het eten van een verscheidenheid aan vegetarisch voedsel een betere manier om eiwitten en vitamines binnen te krijgen, omdat het ervoor zorgt dat je ook alle andere voedingsstoffen binnenkrijgt die je nodig hebt. Pindakaas, bonen, sojamelk en verrijkte granen zoals Total zijn goede bronnen van ijzer en eiwit.
Vegetarische fout #4: "Mijn familie eet vlees, dus ik eet alleen de bijgerechten."
MENUMAKE-OVER:
Leg aan je familie uit dat vegetariër worden niet betekent dat je gewoon geen vlees eet; het betekent dat je vlees vervangt door ander eiwitrijk voedsel. Bewaar veggie- of sojaburgers in de vriezer zodat je ze snel kunt opwarmen en gebruik ze bij de bijgerechten, print recepten uit van vrg.org of vegweb.com en bied aan om ze voor je hele gezin te maken, of maak een vegetarisch voorgerecht (zoals aubergine parmigiana) in het weekend en verwarm het voor doordeweekse maaltijden.
3 tekenen dat vegetariër zijn niets voor jou is:
1. Je wilt afvallen.
Vegetarische diëten betekenen niet dat je gewicht verliest - je zou kunnen aankomen als je minder calorierijk voedsel gebruikt, zoals friet voor vlees.
2. Je bent een kieskeurige eter.
Vegetariërs moeten een grote verscheidenheid aan voedsel eten om de voedingsstoffen te krijgen die ze nodig hebben. Dat kan lastig zijn als je kieskeurig bent!
3. Je houdt niet van plannen.
Vegetariër zijn betekent vooruit denken, zodat je elke dag goed kunt eten en er zeker van bent dat er opties zijn als je uit eten gaat.