Chipotle CEO biedt excuses aan over recente E. Coli en norovirus uitbraken-Chipotle CEO verontschuldigt zich persoonlijk voor recente uitbraken

Het zijn een paar zware maanden geweest voor Chipotle. De geliefde Tex-Mex-keten- normaal bekend om het serveren van biologische, conserveermiddelvrije burrito's - heeft een alarmerend aantal e. coli en norovirus-uitbraken pas laat opduiken. Klanten overal ter wereld zijn terecht bang, en co-Chief Executive Officer Steve Ells heeft een formele verontschuldiging afgegeven om hen te verzekeren dat ze zich nergens meer zorgen over hoeven te maken.

Volgens Yahoo Eten, nadat hij tijdens een interview met NBC's "Today"-programma spijt had betuigd over recente uitbraken, legde Ells uit dat Chipotle nieuwe veiligheidsprocedures heeft opgesteld om verdere uitbraken te voorkomen. Het nieuwe plan is in feite "zo boven de industrienormen", dat het van Chipotle de "veiligste plek om te eten" zal maken.

En het klinkt alsof het plan behoorlijk uitgebreid is. Grub Street-rapporten rapporten

dat het zulke gedetailleerde stappen omvat, zoals het verwijderen van boosdoeners van eerdere uitbraken (zoals tomaten en andere ongekookte ingrediënten) door een "sanitaire kill-stap", voordat ze hermetisch worden afgesloten voor gebruik.

Hoewel het leuk is om te zien dat de keten eindelijk kapot gaat, is het verontrustend hoe lang het duurde voordat de hogere regionen eindelijk het publiek toespraken. Sinds gisteren zijn meer dan 120 studenten aan het Boston College ziek geworden en heeft de e.coli-uitbraak zich verspreid naar negen staten. Hopelijk helpt het plan om dingen terug te brengen naar hoe ze vroeger waren, want we willen gewoon genieten van onze burrito's ter grootte van een hoofd met een kant van gemoedsrust (en guac).