Bakken heeft werkelijke psychologische voordelen, zeggen experts:

Er is iets speciaals aan iets helemaal opnieuws bakken. Van al je ingrediënten op het aanrecht leggen tot de finishing touch van je zelfgemaakte creatie, de activiteit roept een warm, donzig gevoel op dat over zoveel meer gaat dan alleen de opwinding om eindelijk je heerlijke te proeven traktatie. En het blijkt dat psychologen het ermee eens zijn en zeggen dat de voordelen van bakken veel verder gaan dan alleen het bevredigen van je zoetekauw, volgens De Huffington Post.

Net als schilderen of muziek spelen, is bakken een uitlaatklep voor creatieve expressie, wat belangrijk is om stress te beheersen, zeggen experts. "Er is veel literatuur over het verband tussen creatieve expressie en algemeen welzijn", zegt Donna Pincus, universitair hoofddocent psychologische en hersenwetenschappen aan de Boston University. De Huffington Post. "Er is een verlichting van stress die mensen krijgen als ze een soort uitlaatklep hebben en een manier om zichzelf te uiten."

zoals bij breien, bakken is een manier van oefenen opmerkzaamheid, een eeuwenoude techniek om angst te bestrijden en geluk te maximaliseren. “Bakken vraagt ​​eigenlijk heel veel volledige aandacht. Je moet meten, fysiek focussen op het uitrollen van deeg. Als je je concentreert op geur en smaak, op aanwezig zijn bij wat je aan het creëren bent, kan die daad van mindfulness op dat huidige moment ook leiden tot stressvermindering, "voegde Pincus eraan toe.

Degenen die worstelen met depressies vinden troost in bakken omdat het je geest afleidt van droevige gedachten en je dwingt om te bakken focus op de culinaire taak die voorhanden is - en uiteindelijk heb je iets om te laten zien voor al je harde werk dat je kunt delen met anderen.

Maar soms kan bakken voor vrienden of familie een vorm van communicatie zijn die gemakkelijker is dan woorden. Daarom brengen we eten naar iemand als een geliefde overlijdt, vertelde Susan Whitbourne, een professor in psychologische en hersenwetenschappen aan de Universiteit van Massachusetts, aan The Huffington Post. "Het kan nuttig zijn voor mensen die moeite hebben om hun gevoelens in woorden uit te drukken, om dank, waardering of sympathie voor gebakken goederen te tonen," legde ze uit. Als woorden niet kunnen overbrengen wat je wilt zeggen, kan eten een andere uiting van liefde zijn.

Die daad van geven is in wezen een vorm van altruïsme die bijdraagt ​​aan je algehele gevoel van welzijn, maar je ook het gevoel geeft "alsof je iets goeds voor de wereld hebt gedaan, wat misschien je zin in het leven en de verbinding met andere mensen vergroot," Pincus zei.

Dus nu is het officieel: die zelfgemaakte chocoladetaart doet meer goed voor jou en je dierbaren dan je zelfs maar wist. Bak aan!