2Sep
1 flatbread (zoals Flatout Bread)
1/2 kop gehakte groene courgette
1/2 kop gehakte gele courgette
1/2 kop gehakte tomaat
Een snufje gedroogde oregano of Italiaanse kruiden
Vers groeppeper naar smaak
Oliva olie spray
1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas
Was en snijd je groenten en gooi ze met peper en kruiden. Besprenkel de flatbread licht met de olie en stapel op de groenten. Strooi de kaas erover en bak in een broodroosteroven op 350 graden gedurende ongeveer 10 minuten. Snijd en serveer!
1/2 kop kookhaver
1 kopje magere melk
1/2 kop gesneden verse perziken
Een snufje kaneel
1 tl honing
Meng de havermout en melk in een magnetronbestendige kom. Magnetron op hoog gedurende 1 tot 2 minuten en roer. Voeg in plakjes gesneden zoete perziken toe, strooi er kaneel over en besprenkel de honing erover.
3/4 kop frambozen
3/4 kop gehakte aardbeien
1/2 kop chotted cantaloupe meloen
1/2 kop brok ananas
3/4 kop pitloze groene druiven, in tweeën gesneden
1 1/2 tot 2 kopjes appelsap, witte druivensap of cranberrysap (controleer het etiket voor "100% vruchtensap")
Was en snijd het fruit zoals beschreven en plaats het fruit in interessante patronen in acht stuks van 3 oz. ijslolly mallen. Giet het sap van je keuze in elke vorm om het fruit net te bedekken en plaats dan een ijslollystokje in het midden. Vries in tot het vast is (ongeveer zes uur).
1 volkoren pitabroodje
1/3 kop spaghettisaus
1/3 kop gesneden champignons
1/4 kop gekookte spinazie
1/3 kop geraspte magere mozzarella
Bak spray
Meng de groenten met de saus en kaas. Snijd de pitabroodje voorzichtig aan het ene uiteinde ongeveer een kwart van de weg, net genoeg om een opening te hebben om te vullen. Houd de pitabroodje in één hand terwijl je het groentemengsel erin lepelt. Niet over dingen! Spuit de buitenkant van de pira lichtjes in en gril deze aan beide kanten in een koekenpan op middelhoog vuur gedurende ongeveer 2 tot 3 minuten aan elke kant (of tot de kaas is gesmolten).
