2Sep
Misschien herinner je je nog dat we in het novembernummer een wedstrijd voor topkoks voor tieners aankondigden. Nou, we hebben zoveel lekkere inzendingen ontvangen, dat we het moeilijk hadden om het te verfijnen. Dus we lieten onze top drie finalisten het uitvechten in een cook-off op de Rachael Ray Show! De recepten waren allemaal zo lekker dat de juryleden van Rachael (onze eigen hoofdredacteur, Ann Shoket en Lo Bosworth) het moeilijk hadden om te beslissen, maar uiteindelijk kozen ze een winnaar!
Klik door om de finalisten te ontmoeten, hun recepten te bekijken en te zien wie er gewonnen heeft.
De winnaar kreeg een gesigneerd Rachael Ray kookboek en een keuken vol kookgerei!
Chelsea bedacht het perfecte voorgerecht voor je volgende feest: Baby Strombolis!
Ingrediënten: één blik (10 pak) gekoelde huismerkkoekjes (geen karnemelk) 25 stuks gesneden pepperoni 6 oz. geraspte mozzarella kaas
Routebeschrijving: 1. Verwarm de oven voor op 350 graden
2. Spuit de bakplaat in met anti-aanbakspray
3. Trek de koekjes uit elkaar om 3 plakjes deeg te maken (per koekje)
4. Maak elk stuk plat met de handpalm
5. Leg 1 plakje pepperoni op elk plakje deeg en strooi er geraspte kaas over om de pepperoni te bedekken
6. Vouw biscuit om een buisachtige rol te maken
7. Plaats de strombolis op een bakplaat met een tussenruimte van een centimeter
8. Bak 15 minuten of tot ze goudbruin zijn. Warm het lekkerst!
Danielle heeft ons versteld doen staan met haar kenmerkende Tini Tizers Layer Dip - de schattigste versie van zeven lagen dip die we ooit hebben gezien!
Ingrediënten: 1/2 blik Refried Beans 2 Avocado's, geplet 1 grote tomaat, gehakt 1 8 oz Zure room, gehalveerd 1 kop Zoete Pit Maïs, vers of bevroren 1 blik Zwarte Olijven, in plakjes 1 kop Geraspte Kaas 4 tl. Taco Kruiden Koriander, gehakt en garnituur Chips (Dit is een leuk recept, porties ingrediënten zijn naar smaak aan te passen)
Routebeschrijving:
1. In martini-glazen, laag bonen, avocado (gemengd met taco-kruiden en gehakte koriander), tomaten, zure room, maïs, zwarte olijven, tweede laag zure room en kaas
2. Garneer met een chipje en een takje koriander
3. Koel tot klaar om te serveren.
4. Serveer met een schaaltje chips.
De juryleden gingen voor Elizabeth's aantrekkingskracht naar hun zoetere kanten met haar zelfgemaakte zoete aardappelfrietjes en marshmallowdip. Het zal elke zoetekauw zeker plezieren, en het leverde haar de titel op van de allereerste winnaar van Zeventien Leuke eetwedstrijd!
Ingrediënten: 2 zoete aardappelen 1/4 kopje olijfolie zout peper gemalen kaneel voor dip: 2 kopjes marshmallow fluff 2 eetlepels ahornsiroop gemalen kaneel (voor garnering)
Instructies: snijd de zoete aardappelen in reepjes. Meng met olijfolie in een mengkom. Voeg naar smaak zout, peper en kaneel toe. Leg de reepjes in één laag op een bakplaat en zet 30 min in de oven op 425 graden. Draai de frietjes na de eerste 15 minuten om. Terwijl de frietjes koken, verwarm de marshmallow-pluis en ahornsiroop in de magnetron gedurende 15 seconden en roer om te combineren. Strooi er kaneel over.
