2Sep
Ingrediënten: 1/2 kop Velveeta-kaas, 1 eetlepel melk, 1 scheutje chilipoeder.
1. Snijd de kaas in kleine blokjes.
2. Magnetron alle ingrediënten gedurende drie minuten, stop elke 30 seconden om te roeren (zorg ervoor dat de kom magnetronbestendig is).
Receptdoor Paige Wilson voor Spoon University.
Ingrediënten: 1/2 komkommer, 1/8 Spaanse ui, 1/8 kopje gedroogde veenbessen, 1/8 kopje zonnebloempitten, 1/8 kopje geschaafde amandelen, 1 theelepel citroensap, 1 eetlepel sojasaus, peper, knoflookpoeder.
1. Snijd de komkommer verticaal in achten, snijd in blokjes en doe de stukjes in een kom.
2. Snijd de ui in kleine stukjes en voeg toe aan de kom.
3. Voeg de amandelen, zonnebloemen, veenbessen en sojasaus toe en roer.
4. Knijp het citroensap over de bovenkant van de salade.
5. Kruid met peper en knoflookpoeder.
Recept door Rose Ferrao voor Spoon University.
Ingrediënten: 1 pond verse aardbeien, 1/2 kop verse mozzarella, 1/4 kop verse munt en/of basilicum (gehakt), 2 - 3 theelepels balsamicoazijn, zout en peper (naar smaak).
1. Snijd de aardbeien en kruiden in stukjes.
2. Doe aardbeien, kruiden en mozzarella in een schaal.
3. Werk af met dressing, zout en peper.
Recept door Sofia Gonzalez voor Spoon University.
Ingrediënten: 1 kopje ouderwetse haver, 1 eetlepel chiazaad, 1/3 kopje Griekse yoghurt, 1 kopje magere melk, 1/3 kopje fruit, 1/2 eetlepel honing, 1/2 theelepel amandelextract.
1. Giet de havermout in een glazen pot.
2. Schenk de chiazaadjes over de havermout.
3. Leg de Griekse yoghurt op de chiazaadjes.
4. Giet de melk in langzame stappen van een halve kop zodat deze helemaal naar de bodem zinkt.
5. Om te mengen, draai aan de bovenkant van de pot en schud.
6. Draai de pot los en sprenkel er honing over. Strooi amandelextract erover en roer.
7. Fruit toevoegen en roeren.
Recept door Kassie McIntyre voor Spoon University.
Ingrediënten: 1 avocado (zacht), 1/4 theelepel zout, 1/4 theelepel peper, 2 theelepels limoensap, 1/4 tomaat.
1. Snijd de avocado doormidden om hem doormidden te breken, maar snij de pit niet open.
2. Schep de pit eruit met een lepel.
3. Schep de avocado eruit en hak hem fijn tot hij glad is. Plaats het in een kom.
4. Voeg zout, peper en limoensap toe.
5. Meng de ingrediënten met een lepel.
7. Snijd een tomaat in vieren.
8. Schep de zaadjes uit een van de kwartjes.
9. Snijd een kwart in blokjes van 1/2-inch.
10. Voeg de blokjes toe aan de guac en meng.
Recept door Nitsa Skenderis voor Spoon University.
Ingrediënten: 1/3 kopje macaroni, 1/2 kopje water, 1/4 kopje melk, 1/2 kopje geraspte cheddarkaas. Optioneel: 1/2 eetlepel boter of margarine.
1. Combineer macaroni en water in een mok of kom.
2. Magnetron macaroni gedurende een minuut en roer. Herhaal indien nodig totdat het water is opgenomen en de macaroni zacht is (waarschijnlijk ongeveer vier minuten in totaal).
3. Voeg kaas en melk toe (en gesmolten boter als je een romigere textuur wilt).
4. Magnetron gedurende een minuut, roer dan.
Recept door Brian Cleary voor Spoon University.
Ingrediënten: 4 eetlepels bloem, 1/8 theelepels bakpoeder, 1/16 theelepels bakpoeder, 1/8 theelepels zout, 3 eetlepels melk, 1 eetlepel olijfolie, marinarasaus, mozzarella, pepperoni, gedroogde Italian kruiden.
1. Meng de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout in een grote mok.
2. Voeg melk en olie toe en roer.
3. Smeer een laag marinarasaus op het beslag.
4. Strooi er naar smaak kaas, pepperoni en kruiden over.
5. Magnetron gedurende 90 seconden of totdat de kaas begint te borrelen.
Recept door Natsuko Mazany voor Spoon University.
Ingrediënten:1 zeer rijpe banaan, 1 groot ei, 2 eetlepels cacaopoeder, PAM.
1. Vet de binnenkant van een koffiemok in met PAM of een andere kookspray.
2. Meng alle ingrediënten in een kom en giet in de mok.
3. Magnetron op hoog gedurende 1 - 2 minuten.
Recept door Stephanie Schoenster voor Spoon University.
Ingrediënten: 4 grote marshmallows, 1 theelepel boter, 1/2 kopje ontbijtgranen.
1. Doe de marshmallows en boter in een kom of mok.
2. Magnetron gedurende 20 - 30 seconden totdat de marshmallows zijn opgeblazen en de boter is gesmolten.
3. Roer het mengsel.
4. Voeg granen toe en roer om te combineren.
Recept door Lauren Bolz voor Spoon University.
Ingrediënten: 1/3 kopje romige pindakaas, 2 rijpe bananen (gepureerd), 2 1/2 kopjes droge haver. Bonus: 1/2 kopje chocoladeschilfers.
1. Combineer pindakaas en bananen in een kom en roer.
2. Meng de havermout en chocoladeschilfers.
3. Rol het mengsel in kleine balletjes.
4. Chill in de koelkast.
Recept door Katherine Carroll voor Spoon University.
Ingrediënten: 2 geroosterde bagels, 4 ons zachte roomkaas, 2 eetlepels geroosterde pinda's, 2 eetlepels dulce de leche of zachte karamelsnoepjes, 2 eetlepels chocoladeschilfers, 2 theelepels in poedervorm suiker.
1. Hak de pinda's fijn of pulseer ze in een keukenmachine.
2. Hak de dulce de leche of karamelsnoepjes grof.
3. Combineer de roomkaas, pinda's, dulce de leche of karamelsuikergoed, chocoladeschilfers en poedersuiker in een kom en roer.
4. Verdeel het mengsel over de bagels.
Recept door Jayna Goldstein en Li Stalder voor Spoon University.
