1Sep
“Aan de slag gaan in de bakkerijsector is een van de moeilijkste dingen om te doen. Niemand wil iemand inhuren zonder bakkerijervaring, maar je moet in een bakkerij werken om die ervaring op te doen! In plaats daarvan leerde ik van het kijken naar tv-programma's zoals: Taart Boss en Aas van Taarten- en veel oefenen!"
“Mijn eerste grote bestelling voor koekjes was voor de show van Nickelodeon, Robot en Monster. De bestelling was voor 100 koekjes - allemaal op maat gemaakt! Mijn broer en ik hebben twee volle dagen en nachten besteed aan het detailleren van 50 robots en 50 monsters. Het zien van de reacties van de klanten op hen was verbazingwekkend. Het maakte de slapeloze nachten absoluut de moeite waard!”
“Nerdache Taarten opent dit jaar haar eerste bakkerij/café-locatie! Dit is iets wat ik altijd al wilde doen. Af en toe kijk ik graag terug op mijn eerdere werk om te zien hoeveel ik ben gegroeid. Als je ziet hoeveel je bent veranderd en ontwikkeld, heb je het gevoel dat je precies bent waar je moet zijn!”
"Toen ik jonger was, had ik altijd het gevoel dat ik de dingen die ik leuk vond moest verbergen omdat ze niet 'populair' waren. Kinderen op mijn school wilden er niet over praten Star Wars of stripboeken! Het was moeilijk om nog steeds mezelf te zijn en ook te proberen erbij te horen. Door Nerdache Cakes te openen, realiseerde ik me dat ik niet zo alleen ben, dat er mensen zijn die zich op een bepaald moment in hun leven net zo voelen als ik. Ik heb onlangs een taart afgemaakt voor MTV's Teen Wolf. Het was ongelooflijk om lof te horen van de cast, makers en fans van de show. Deel uitmaken van fandom is een beetje alsof je deel uitmaakt van een familie!”
“Sinds ik Nerdache Cakes heb geopend, heb ik er verschillende gedaan Sollicitatiegesprekken en podcasts over mijn werk en het effect ervan op geek cultuur. Ik heb zelfs verschillende jonge taartdecorateurs ontmoet die me vertelden dat ze geïnspireerd waren om lessen te gaan volgen en hun eigen bakkerijen thuis te beginnen! Taarten versieren is hard werken. Er zijn lange uren en je moet nadenken en geduld hebben. Je moet bakker, beeldhouwer, schilder en in sommige gevallen architect zijn! Het is ongelooflijk voor mij om kinderen van mijn leeftijd en jonger bereid te zien daaraan te werken. Ik ben zo vereerd dat ik zelfs maar één persoon heb geïnspireerd.”
