2Sep
Septiņpadsmit izvēlas produktus, kas, mūsuprāt, jums patiks visvairāk. Mēs varam nopelnīt komisijas maksu no šīs lapas saitēm.
Apkārtnes apmeklējuma laikā vidusmēra pusdienotājam, iespējams, nav pārāk daudz mijiedarbības ar vadītāju restorāns, taču tieši viņi strādā īpaši smagi, lai nodrošinātu, ka jūsu ēdināšanas pieredze tiek pārtraukta bez sakabe.
Niks nekautrējās dalīties ar restorāna vadību, it īpaši to, ko darbs prasa no kandidāta. Lai gan nosaukumam nav nepieciešams četru gadu grāds, Niks mudina pretendentus apsvērt viesmīlības grādu, lai iegūtu izpratni par nozari. Vidējam restorāna vadītājam ir arī nedaudz nogurdinošs grafiks, strādājot no 60 līdz 70 stundām nedēļā, tāpēc šis darbs patiešām prasa apņemšanos un centību.
Mēs arī uzzinājām par restorāna vadītāja atbildību, un, kā norādīja Niks, tā ir vadītāja pienākums ir garantēt, ka katram pusdienotājam ir pieredze, kas pārsniedz cerības jau no paša brīža Ieiet. Restorāna vadītājam jāpārrauga klientu apkalpošana gaidīšanas personāla līmenī, kā arī jāpārvalda virtuve, lai visi pasūtījumi tiktu nogādāti galdos, kā pusdienotājs to gaida.
Tā kā darbs prasa iesaistīšanos visos restorāna aspektos, Niks iesaka pretendentiem sākt darboties kā viesmīļiem/viesmīlēm, lai apgūtu uzņēmējdarbību un turpinātu darbu.
Uzzinot par to, kā darbojas bizness un cik cilvēku ir iesaistīti aizkulisēs, jūs novērtējat labu servisu un draudzīgu seju, kad dodaties ēst pavisam jaunā veidā.
Līdz nākamajai reizei,
Šīna
