Septiņpadsmitās komandas kapteine ​​Rebeka dalās ar savu recepti veselīgām pankūkām

Komanda Septiņpadsmit Kapteiņi Džena, Tara un Džeraldīna Esam snieguši tik pārsteidzošus treniņu padomus, ka esam nolēmuši pievienot vēl vienu komandas kapteini! Veselības pārtikas emuāru autore 20 gadus vecā Rebeka šeit katru trešdienu dalīsies ar savām iecienītākajām veselīgām receptēm un fitnesa padomiem, tāpēc noteikti turpiniet reģistrēties! Uzziniet vairāk par Rebeku, lasot viņas pirmo emuāru zemāk:

Sveiki visiem, mani sauc Rebeka un Man sirds ēdiens! (Patiesībā tas ir pat mana veselīgo recepšu emuāra nosaukums. Pašlaik esmu bioloģijas specialitāte, kas dodas uz Teksasas koledžu ar plāniem kļūt par fizioterapeitu. Sports un vingrinājumi vienmēr ir bijuši liela manas dzīves sastāvdaļa, taču savainojuma dēļ biju spiests pārtraukt sportu un aprobežojos tikai ar taisnu skriešanu. Lai cik žēl tas nebūtu, tas lika man iemīlēt skriešanu un vairāk apzināties ēst veselīgāk. Man vairs nebija sešu treniņu nedēļā, lai uzturētu sevi formā!

Pagājušajā vasarā sākās mana jaunatklātā mīlestība pret ēdiena gatavošana. Ar daudz laika manās rokās, aizraušanos ar veselīgu pārtiku un nelielu radošumu virtuve, es uzzināju, cik ļoti man patīk radīt gardas un vienkāršas receptes, kas man liek justies lieliski visu dienu. (FYI: Manas receptes koncentrējas uz veselību, nevis ierobežo kalorijas vai ierobežo ogļhidrātus.)

Mana visu laiku iecienītākā recepte, ko esmu pagatavojusi, ir melleņu auzu pārslu pankūkas. Tie ir pildīti ar olbaltumvielām un, manuprāt, garšo daudz labāk nekā pankūku maisījums no kastes. Brokastīs es vienmēr cenšos ēst trīs šādus graudus, augļus (vai dārzeņus), kalciju un/vai olbaltumvielas, un šajā receptē ir viss!

• Graudi: auzas
• Augļi: mellenes
• Kalcijs: biezpiens
• Olbaltumvielas: auzas, olu baltumi un biezpiens

Šajās pankūkās ir arī pieci grami šķiedrvielu, kas palīdzēs saglabāt sāta sajūtu līdz pusdienām!

Melleņu auzu pārslu pankūkas

• ½ glāze rullētas auzas
• ½ glāzes 1% biezpiena
• ½ glāzes olu baltumi
• ¼ tējk Cepamais pulveris
• ¼ tējk Kanēlis
• ¼ tējkarotes ķirbju pīrāga garšvielas (pēc izvēles)
• ¼ glāzes saldētas (vai svaigas) mellenes

1. Pankūkām: Vienkārši sajauciet visas sastāvdaļas, izņemot mellenes, virtuves kombainā (esmu izmantojis arī VitaMix un Magic Bullet) un samaisa līdz patīkamai un gludai. Noņemiet asmeņus un smalki salieciet mellenes.

2. Uzkarsētā pannā ielej apmēram tasi mīklas un cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. (apmēram viena līdz divas minūtes katrā pusē)

Veikalā nopirkta viltota kļavu sīrupa vietā es gatavoju ogu sīrupu, kas lieliski garšo gandrīz jebko (es gatavoju papildus, lai uzliktu jogurtu).

Melleņu mērce

• ¾ glāzes saldētas (vai svaigas) mellenes
• 1 ēdamkarote agaves nektāra
• 1 ēdamkarote chia sēklu
• ¼ glāzes ūdens
• 1 tējkarote citrona sulas

Par mērci: Vāra visu kopā, līdz tas ir silts un biezs. Pasniedz virs pankūkām.

Kāds ir tavs iecienītākais veselīgais, gardais brokastu ēdiens? Runājiet komentāru sadaļā!