Intervija Insider: Kā pieņemt darbā Chipotle

Chipotle sāka šefpavārs, kura uzdevums bija mainīt ātrās ēdināšanas veidu. Ēdiens būtu ātrs un par pieņemamu cenu, taču sastāvdaļas nāktu tikai no ilgtspējīgiem, humāniem avotiem - bioloģiskiem vietējie produkti un gaļa, kas iegūta no dzīvniekiem, kuriem bija atļauts klaiņot un netika sašauti ar antibiotikām vai hormoni.

Chipotle savu pirmo restorānu Denverā atvēra 1993. gadā. Mūsdienās tikai ASV ir vairāk nekā 1800 atrašanās vietu. Uzņēmums, kura galvenā mītne atrodas Denverā, katru dienu pieņem darbā, lai apmierinātu izaugsmes pieprasījumu. 2015. gadā tiek plānoti vairāk nekā 200 jaunu restorānu, kas rada jaunas pozīcijas visā uzņēmumā-no sākuma līmeņa restorānu darbavietām līdz korporatīvajam atbalsta personālam un izpilddirekcijai.

Uzņēmuma pārstāve Danielle Winslow skaidro, kā personība ir svarīgāka par grādu un darba pieredzi, lai iegūtu darbu Chipotle.

Kādas īpašības jūs meklējat katrā kandidātā?
Mēs ticam darbinieku pieņemšanai darbā, pamatojoties uz to, ko mēs saucam par "13 īpašībām", kas ir tādas iezīmes kā godīgums, entuziasms un laime, nevis specifiska tehniska pieredze. Mēs uzskatām, ka cilvēkiem ar vislabāko sniegumu piemīt noteiktas īpašības, kuras līdz pilngadībai nevar iemācīt. Vai nu jums tie ir, vai nav. Mēs varam iemācīt cilvēkiem strādāt mūsu restorānos, bet mēs nevaram iemācīt jums šīs 13 īpašības.

Kur atrodas lielākā daļa jūsu darbu?
Mēs atrodamies Denverā, un mums ir izpildvaras birojs Ņujorkā, kā arī pāris reģionālo biroju. Šobrīd mums ir vairāk nekā 1800 restorānu ASV, kā arī restorāni Kanādā, Francijā, Vācijā un Apvienotā Karaliste Mēs esam arī divu citu koncepciju izstrādes sākumposmā: ShopHouse Dienvidaustrumāzijas virtuve un picērija Lokalizācija. ShopHouse ir 10 restorāni Losandželosas un Vašingtonas apgabalos, un Pizzeria Locale ir divi restorāni Denverā, un drīzumā tiks atvērti restorāni Kanzassitijā un Sinsinati.

Cik bieži jūs pieņemat darbā jaunus cilvēkus?
Kā uzņēmums mēs pastāvīgi attīstāmies un katru dienu pieņemam darbā cilvēkus. Tikai pagājušajā gadā mēs atklājām 192 jaunus restorānus un šogad plānojam atvērt vēl 190 līdz 205 restorānus, tāpēc mēs vienmēr pieņemam darbā.

Kuras uzņēmuma jomas šobrīd straujāk aug?
Ievērojams vairums mūsu darbavietu ir saistītas ar restorānu darbību, un tieši šeit ir vislielākais darba vietu pieaugums. Bet mums ir arī [regulāras vakances] amatos vairākās profesionālā atbalsta jomās, piemēram, finansēs un mārketingā.

Vai ir atšķirīgs veids, kā pieteikties darbam korporatīvajā birojā, salīdzinot ar atsevišķiem restorāniem?
Visas pozīcijas-korporatīvās un restorānu-ir ievietojis tiešsaistē. Restorāni, kas meklē pretendentus, var arī izvietot norādes restorānā. Potenciālie pretendenti var pieteikties uz jebkuru amatu tiešsaistē vai izmantojot savu mobilo ierīci.

Kur vēl jūs pieņemat darbā kandidātus?
Atkarībā no pozīcijas un vajadzībām konkrētā tirgū mēs laiku pa laikam izmantojam LinkedIn un dažas trešo pušu personāla atlases aģentūras. Mēs saviem darbiniekiem piedāvājam arī ieteikuma bonusu, lai palīdzētu mums atrast kandidātus jebkuram atvērtam amatam un rīkot karjeras gadatirgus, kur mēs meklējam lieliskus kandidātus.

Kur jūs rīkojat karjeras gadatirgus?
Mēs esam diezgan selektīvi attiecībā uz karjeras gadatirgiem, kuros piedalāmies, jo iepriekš neesam redzējuši milzīgus panākumus [jaunu darbinieku atrašana]. Mums ir tendence rīkot vairāk savu pasākumu gan birojos, gan restorānos, kur kandidāti var ierasties un tikties ar darbā pieņemšanas vadītājiem neformālākā vidē.

Vai jūs piedalāties koledžu pilsētiņās, lai pieņemtu darbā?
Mēs pieņemam darbā daudzās koledžu pilsētiņās visā valstī, kā arī kulinārijas skolās. Mēs parasti pieņemam lielu darbu pilsētiņās, kas atrodas netālu no mūsu restorāniem vai korporatīvajiem birojiem. Kopš šie studenti ir guvuši lielus panākumus, pieņemot darbā kulinārijas un viesmīlības programmas parasti aizraujas ar ēdienu un vēlas palīdzēt mums mainīt veidu, kādā cilvēki domā un ēd Ātrā ēdināšana.

Kā kandidāti var mijiedarboties ar jums sociālajos medijos, lai izceltos?
Kandidāti var mijiedarboties ar mūsu karjerai specifiskajiem kanāliem Facebook un Twitter ja viņiem ir jautājumi par atvērtām pozīcijām vai intervijas procesu.

Šajos kanālos publicējam arī lielāko daļu atklāto interviju pasākumu un jaunu restorānu atrašanās vietu. Mēs bieži kopīgosim citu saturu, tostarp mūsu darbinieku profilus un stāstus, videoklipus un ziņu stāstus par mūsu zīmolu.

Vai jums ir prakses programma?
Pašlaik mums ir vairāk nekā ducis praktikantu, kas strādā dažādās nodaļās, tostarp finanšu, mārketinga, apmācības, aprīkojuma un piegādes ķēdēs. Prasības dažādās nodaļās būs atšķirīgas un var būt atkarīgas no individuālās lomas vai projekta. Lielākā daļa mūsu prakses ir vasaras prakses, un mēs parasti ievietojam un sākam pieņemt darbā šos amatus ziemas beigās vai agrā pavasarī. Mūsu prakses programma ir diezgan konkurētspējīga ar to, ka mums ir salīdzinoši maz praktikantu un parasti esam patiešām vēlams uzņēmums daudziem topošajiem praktikantiem.

Vai praktikantiem tiek maksāts vai viņi saņem koledžas kredītu?
Lielākā daļa mūsu prakses vietu ir apmaksātas, un daži studenti var arī pretendēt uz klases kredītu atkarībā no viņu programmas prasībām.

Vai jūs regulāri pieņemat darbā praktikantus pilna laika lomās?
Mūsu mērķis jebkurā praksē ir atrast talantīgus cilvēkus, kuri var palikt pie mums ilgtermiņā un pozitīvi ietekmēt mūsu biznesu. Mums ir vairāki praktikanti, kuri ir pieņemti darbā uz pilnu slodzi, un daudzi no viņiem ir paaugstināti ārpus viņu sākuma līmeņa lomām.

Vai lielākajai daļai pilna laika amatu ir nepieciešama īpaša grāds?
Dažiem korporatīvajiem amatiem, piemēram, juridiskajiem, grāmatvedības un finanšu jautājumiem, mums ir nepieciešama izglītība un akreditācijas dati. Citas korporatīvās nodaļas, piemēram, mārketings, parasti prasa bakalaura grādu, taču ir izņēmumi atkarībā no personas pieredzes un prasmju līmeņa.

Kā sākuma līmeņa darbinieki var sasniegt vadošus amatus uzņēmumā?
Mēs nodrošinām iespēju darbiniekiem paplašināt karjeru mūža garumā, izmantojot restorānu apkalpes locekļus, vadītājus un vadošus amatus. Vairāk nekā 95 procenti mūsu restorānu vadītāju nāk no mūsu apkalpes. Pagājušajā gadā vien mēs paaugstinājām vadošos amatos vairāk nekā 10 500 cilvēkus, kuri sāka kā apkalpe.

Elitārākajiem un veiksmīgākajiem vadītājiem-vadītājiem, kuriem ir pierādīta spēja attīstīt apkārtējos cilvēkus-ir iespēja paaugstināt par restorānu [klasifikācija ar labākajiem vadītājiem], kas piedāvā tādas priekšrocības kā dienesta automašīna un sešu ciparu alga.

Piemēram, Irma Jimenez sāka strādāt Chipotle 2000. gada janvārī, strādājot par apkalpes locekli vienā no mūsu Denveras vietām. Viņa tika ātri paaugstināta par ģenerāldirektoru, pēc tam par restorānu, un tagad viņa ir komandas direktore, kura pārrauga restorānus Oklahomā, Vičitā, Kanzasā un Denveras daļā. Ir daudz, daudz cilvēku, kuri no sākuma līmeņa apkalpes amatiem ir pakāpušies uz vadības un vadošajām lomām.

Ko jūs sagaidāt, ka kandidāti pirms intervijas uzzinās par Chipotle?
Mēs mīlam, ka mūsu darbinieki aizraujas ar ēdienu un viesmīlību, un viņiem ir līderības potenciāls. Mēs arī vēlamies, lai viņiem būtu zināmas zināšanas par mūsu biznesu un interese par „veselīgu pārtiku”, kas ir mūsu apņemšanās kalpot tikai labākās sastāvdaļas, kuras mēs varam iegūt, sagatavotas ar klasiskām gatavošanas metodēm un audzētas ar cieņu pret dzīvniekiem, lauksaimniekiem un vide.

Kādus jautājumus jūs parasti uzdodat intervijā?
Mūsu intervijas process galvenokārt ir saistīts ar "13 īpašību" noteikšanu: laimīgs, gudrs, pieklājīgs, enerģisks, infekciozi entuziastiski, motivēti, ambiciozi, zinātkāri, reprezentabli, viesmīlīgi, apzinīgi, cieņpilni un godīgi. Jautājumi, ko mēs uzdodam intervijas procesā, galvenokārt palīdz mums identificēt šīs īpašības. Šīs ir lietas, kuras mēs nevaram apmācīt, un mēs esam pārliecināti, ka, pieņemot darbā tikai kandidātus ar visiem 13 mums ir pareizā kultūra, lai palīdzētu viņiem kļūt par mūsu nākamo paaudzi vadītāji.

Kas ir unikāls jūsu intervijas procesā?
Komandas dinamika ir būtiska katra restorāna sniegumam, un mēs iesaistām vairākus komandas locekļus kandidāta intervijas process, tostarp mūsu restorānos, kur intervijā ir iesaistīti apkalpes locekļi process. Daži cilvēki dažādos līmeņos intervēs kandidātu, lai pārliecinātos, ka persona labi sader ar visiem komandas locekļiem.

Kādus jautājumus kandidātiem vienmēr vajadzētu uzdot intervijā?
Mūsu misija mainīt veidu, kā cilvēki domā un ēd ātrās ēdināšanas, ir visu mūsu darbības pamatā, un es ļoti mudinu kandidātus par to jautāt intervijā. Mēs atklājam, ka cilvēkiem, kuri pēc dabas ir ziņkārīgi, apmācības laikā mēdz uzdot lieliskus jautājumus, viņiem ir spēcīgs raksturs vēlme uzzināt vairāk, censties uzlabot sevi un izaicināt citus, un tas viss ir lieliski mūsu labā kultūru.

Kāds ir intervijas apģērba kods?
Mūsu apģērba kods ir gadījuma rakstura, bet reprezentabls. Lai gan mēs nemeklējam uzvalkus un kaklasaites, es ļoti mudinu pretendentus izskatīties pēc iespējas labāk, kad viņi parādās intervijā.

Vai pateicības kartītes vai e-pasta ziņojumi jums ir svarīgi?
Pateicības kartītes un e-pasta ziņojumi vienmēr ir laba prakse jebkurā intervijas situācijā, un tas mums palīdz noteikt, ka kāds ir pieklājīgs un cieņpilns, veltot laiku, lai pateiktu paldies par darbā pieņemšanas vadītāju laiks. Tā kā mēs esam ļoti ikdienišķi un tehnoloģijas maina mūsu pasauli, lielākā daļa mūsu vadītāju justos lieliski par vienkāršu pateicības e-pastu.