Labākā šefpavāra Marisa Čērčila intervija

Vai jums ir pilnīgs saldais zobs? Septiņpadsmit nesen apsēdās kopā ar bijušo Marisu Čērčilu Labākais šefpavārs zvaigzne, konditorejas pavārs un pavisam jaunas pavārgrāmatas autore (Salds un izdilis: 100 receptes, lai baudītu dzīves saldo pusi, neapgāžot svarus), kas sniedza lieliskus padomus par veselīgākiem veidiem, kā pagatavot gardus gardumus.

Šeit ir viņas galvenie cepšanas padomi, kā padarīt jūsu desertus nedaudz labākus:

• Izmantojiet jogurtu: Marisa dažās receptēs skābo krējumu un eļļu vietā izmanto jogurtu, jo ar vienkāršu garšu, biezos, grieķu stila jogurtos ir mazāk tauku, bet tiem ir līdzīga tekstūra kā krējumam vai eļļai kūkā mīklu. Marisas iecienītākais jogurta zīmols ir Fage.

• Veiciet daļējas mijmaiņas darījumus: Mēģiniet izmantot sākotnējās sastāvdaļas kombināciju un kaut ko zemāku tauku saturu, piemēram, izmantot sviesta krējumu ar samazinātu tauku saturu.

• Izmēģiniet saldinātājus bez cukura: Marisa daudzās receptēs izmanto Truvia, padarot tās ne tikai daudz labākas jums, bet arī drošas diabēta slimniekiem. Nomainiet piecas ēdamkarotes (18 paciņas) Truvia ar ¼ glāzes granulēta cukura, lai padarītu gardumu bez cukura!

Marisa uz restorānu atnesa pat dažus no saviem iecienītākajiem desertiem Septiņpadsmit biroji, piemēram, viņas PB&J cepumi un citrona batoniņi. Cepumi patiešām garšoja pēc labākās PB&J sviestmaizes, kāda jebkad bijusi.

Saņemiet vairāk viņas cepšanas padomu tīmekļa vietni, un turpiniet pārbaudīt šeit, lai atrastu lieliskās Marissa receptes vasaras laikā!

Kāds ir tavs mīļākais deserts, ko pagatavot? Izslēdziet komentāru sadaļā!