Kas ir Pavārmāksla?

Lielākā daļa koledžas pirmkursnieku iziet dažus pārejas rituālus - iemācīties dzīvot kopā ar istabas biedru (vai vairāk nekā viens), pirmo reizi dzīvojot prom no vecākiem daudziem cilvēkiem, un mācoties izdzīvot ēdamzālē ēdiens.

Tomēr es nevarēju pietiekami ātri atkāpties no ēdināšanas plāna skolā. Man ir pārtikas alerģijas, kas nozīmēja, ka mēģinājums izdzīvot ar trim lietām, kurās es varētu ēst NYU 7 ēdamzāles - olas brokastīs, salāti studentu centrā un zupa un salāti ēdamzālē - bija ne tikai izaicinoši, bet arī novecoja tiešām ātri.

Lieki piebilst, ka es biju ļoti satraukts, kad otrā kursa sākumā pārcēlos uz dzīvokļa stila kopmītni un man vairs nebija jāiekļauj maltītes plāns. Lai gan lielākā daļa cilvēku, kurus pazīstu, joprojām izvēlējās kādu ēdienreizes plānu, pat ja tas bija visvienkāršākais, es mēģināju pilnībā iztikt ar savām gatavošanas prasmēm. Tā varēja būt pusotra katastrofa, jo es nekad neesmu regulāri gatavojusi sev ēdienu, bet pēc tam, kad es biju pārliecinājis savus vecākus, ka es nebados. pēc nāves es otro gadu devos atpakaļ uz pilsētu ar visu nepieciešamo, lai es varētu sev gatavot, ieskaitot ēdienu komplektu, kas mūsu pagrabā sēdēja kopš manas dzīves. bērnudārzs.

Es ātri atklāju, ka es ne tikai nemiršu lēnām no bada, bet patiesībā man patīk gatavot ēdienu - gan sev, gan citiem cilvēkiem. Kopš vidusskolas laikiem es cepu vidēju cepumu partiju, bet līdz koledžas otrā kursa beigām nekad nebiju mēģinājis gatavot vakariņas kādam citam. Es arī izstrādāju specialitātes - vistas pikata un cepti rīsi ir divi no tiem - un pirms dažām nedēļām es pat iemācījos gatavot risoto. Ēdienu gatavošana ir kļuvusi par vienu no maniem iecienītākajiem hobijiem, un man patīk eksperimentēt ar jaunām receptēm - un pat izdomāt savu! Es domāju, ka var droši teikt, ka drīz neiešu pie ēdamzāles.

Tad sakiet man - vai jums patīk gatavot? Cep? Kādas lietas jums patīk gatavot?

Vitnija Portnoja

CosmoGirl! Foto Intern