2Sep

Ši paauglė naudojo maisto gaminimą, kad padėtų jai atsigauti nuo anoreksijos, ir ką tik išleido receptų knygą

Septyniolika renkasi produktus, kurie, mūsų manymu, jums patiks labiausiai. Mes galime uždirbti komisinius iš šio puslapio nuorodų.

Dabar 19 -metė Nicola Davis yra laiminga, sveika ir paskelbta autorė.

Prieš dvejus metus Nicola Davis kovojo su anoreksija. Nepaisant ligos, ji vis dar mėgo gaminti ir kepti savo šeimai. Tada ji suprato, kad tai yra problema.

„Aš visą laiką kepiau ir sugalvojau daugybę receptų linksmybėms, bet iš tikrųjų nė vieno iš jų nevalgiau“, - sakė ji. Veidrodis. „Tik pora mėnesių tai dariau iki to momento, kai jaučiau, kad yra šiek tiek žiauru, kad neleidžiu sau valgyti nieko, ką gaminu“.

Padedama gydytojo ir terapeuto, Nicola suprato, kad jai svarbu mėgautis savo receptais, ir pradėjo savo sveikimo kelionę. Ji metus dirbo su jais ir tobulino savo mėgstamus receptus, kuriuos pagamino keliaudama atgal į sveikatą. Vakar ji pati juos paskelbė kaip Mano „Super Sweet Recovery“ kulinarijos knyga. Nicola pati parašė ir nufotografavo kiekvieną receptą ir surinko daugiau nei 1700 svarų sterlingų (arba 2 492 USD), skirtus knygos leidimui.

„Kulinarijos knygos kūrimas mane tikrai pastūmėjo link atsigavimo“, - sakė ji. „Aš tik noriu, kad [knyga] galėtų būti skirta žmonėms, turintiems valgymo sutrikimų, kad jie žinotų, jog nėra vieni“, - sakė ji. „Noriu, kad ši knyga būtų šaltinis, prie kurio žmonės galėtų prisijungti ir su kuo bendrauti. Jį parašė jaunas žmogus, kaip jie, išgyvenę tai, ką jie išgyvena “.

Pateikti receptai Mano „Super Sweet Recovery“ kulinarijos knyga yra sveiki, tačiau visiškai neskatina dietos ar svorio metimo - jie visi nori mėgautis maistu. Ji skambučius receptai „lengvai pagaminami, nekeliantys grėsmės ir vizualiai patrauklūs“. Juose yra mėlynių bandelės, saldžiosios bulvės su kvinoja ir granola. Į knygą neįtrauktas kalorijų skaičius jokiam receptui.

@effyourbeautystandardsplius dydžio modelio Tess Holliday paleistas teigiamas kūno „Instagram“, reklamavo Nicola knygą, nurodydamas, kad 10 procentų knygos pelno skiriama valgymo sutrikimų atkūrimo centrui.