1Sep
Yra viliojanti laikyti saldainius, todėl jei turite likučių, paskirstykite cukrų ir gaminkite takas susimaišo su juo, sako Sarah Krieger, MPH, RD, LD/N, Mitybos akademijos atstovė spaudai ir Dietologija. Sumaišykite po 1 puodelį riešutų ar sėklų (pvz., Moliūgų, saulėgrąžų ar pistacijų), nesmulkintų grūdų kruopų (pvz., „Cheerios“, „Chex“ ar avižų kvadratų) ir saldainių likučių. Galite įdėti šiek tiek maišelių ir greitai atnešti į mokyklą užkandis!
Gerai, jie techniškai vaisiai, bet saldainiai obuoliai yra pakrautas su riebalais ir cukrumi. Pasigaminkite sveikesnę versiją namuose! Pradėkite nuo mažo obuolio (teniso kamuoliuko dydžio), juo patepkite žemės riešutų sviestą, tada pabarstykite mini šokolado drožlėmis, šokolado pabarstukais ar džiovintomis vyšniomis. Šioje versijoje yra daug mažiau cukraus nei karamelės, ir tai daro sveiki riebalai žemės riešutų svieste daug labiau patenkinti.
Šefas konditeris Kate Cowan iš Niujorko Delikatesas mėgsta gaminti skanėstus, kurie yra sveikesni už saldainius, bet vis tiek patenkina jos potraukį cukrui. „Aš gaminu visą kviečių bananų duoną arba moliūgų duoną, kad patenkinčiau potraukį. Be to, pluoštas mane sotina! "
Kas yra virimas? Graikų jogurtą galite iškeisti į beveik bet kurį Helovinas skanėstas, kurį šiemet kepate. Gaminti saldainių kukurūzų keksiukus? Pabandykite 1 puodelį aliejaus pakeisti 3/4 puodelio neriebaus graikiško jogurto. Arba, jei papuošiate cukraus sausainius, naudokite 1/4 puodelio graikiško jogurto ir ½ puodelio sviesto.
Surengti baisų vakarėlį? Oho svečiai su šiuo nuostabiu - ir sveikas - panirti iš Sarah Krieger, MPH, RD, LD/N, Atstovas spaudai, Mitybos ir dietologijos akademija. Sumaišykite ½ puodelio vanilinio graikiško jogurto su ½ puodelio konservuotų moliūgų. Įpilkite ¾ šaukštelio cinamono arba moliūgų pyrago prieskonių. Atvėsinkite ir patiekite su supjaustytais obuoliais, kriaušėmis, agurkais ar raudonaisiais pipirais!
Šefas Manuelis Treviño, buvęs geriausių virėjų konkurso dalyvis ir NYC vyriausiasis virėjas „Marble Lane“, rekomenduoja šį žiaurų skanėstą savo draugams. Užuot turėję bobų obuoliams ar ieškoti Helovinas saldainių kibire „organų“, duokite jiems „Shirataki Tofu“ makaronų: jie taip lengvai pagaminamas (nereikia jų virti; galite tiesiog pašildyti juos mikrobangų krosnelėje!) ir yra labai mažai kalorijų. Nepaisant to, kad tai skamba įmantriai, šių makaronų galite rasti daugumoje Azijos maisto produktų parduotuvių parduotuvių.
Ar per Heloviną pelnėte daug ir dabar turite daug papildomo šokolado? Gydyti tavo draugai su skanus blynai ar prancūziškas skrebučiai. Išbandykite šią sveikesnę versiją iš Sarah Krieger, MPH, RD, LD/N, Atstovas spaudai, Mitybos ir dietologijos akademija. Sumaišykite 1 puodelį nesmulkintų kvietinių miltų, 1 arbatinį šaukštelį kepimo miltelių, ½ šaukštelio kepimo sodos, 1 puodelį lieso arba neriebaus pieno ir ½ šaukštelio cinamono. Išplakite iki vientisos masės, tada įpilkite ½ puodelio maltų šokolado plytelių. Supilkite tešlą į karštą keptuvę ir apkepkite iš abiejų pusių. Ant viršaus uždėkite šviežių braškių, obuolių ar bananų. Šokoladas yra toks saldus, kad jums net nereikės sirupo!
