Mini vaisių pyrago receptas

Aukštyje vasara, malonu šaldytuve pasivaišinti vėsiu, saldžiu užkandžiu, kuris patenkins jūsų smaližių ir duok tau an energijos šuolis. Praėjusią savaitę aš troškau ko nors saldaus, todėl sugalvojau vaisių pyrago receptą, kuris yra nuostabus, bet vis tiek lengvas - nekenčiu jausmo „pasvertas“, ypač kai taip karšta! Riešutų pluta, jogurto įdaras ir vaisių užpilas iš tikrųjų suteikė labiau subalansuotą užkandį nei tai, ko paprastai būčiau pasiekęs.

Perkant įdarui vaisius, reikia nepamiršti kelių dalykų:

Atkreipkite dėmesį į tai, kokie vaisiai yra sezono metu. Jie yra skaniausi ir maistingiausi, kai yra labiausiai subrendę!

Uogos niekada neturėtų būti minkštos ar labai kietos. Ieškokite tvirtų, sodrios spalvos uogų, kurios nėra per šviesios ar per tamsios.

Patikrinkite visus vaisius. Pavyzdžiui, ananasų dugnas kartais gali būti supelijęs.

Su kalciu turtingu jogurtu, sočiais riešutais ir šviežiais vaisiais šie pyragaičiai yra skanūs ir puikiai tinka kaip lengvas desertas ar net dienos vidurio užkandis! Žemiau rasite receptą!

Mini vaisių pyragaičiai

Padaro 12

Reikia: mini keksiukų skardos, mažų keksiukų puodelių, virtuvinio kombaino, elektrinio maišytuvo (plaktajai grietinėlei)

Riešutų pluta:

¼ puodelio sveikų migdolų

⅕ puodelio pekano riešutų

1 graham krekeris

½ šaukštelio stevijos rudojo cukraus mišinio

1 šaukštas „Smart Balance“ sviesto užtepėlės

Jogurto įdaras:

¼ puodelio plakamosios grietinėlės

¼ puodelio vanilės 0% graikiško jogurto

Vaisių užpilas:

4 braškės - supjaustytos kubeliais

¼ persikų - kubeliais

12 mėlynių

½ šaukšto agavos nektaro

¼ citrinos

Virtuvės kombaine įpilkite visų sausų ingredientų, kad riešutų pluta ir pulsas taptų smėlio spalvos ir dydžio. Įpilkite sviesto užtepėlę ir dar kartą pulsuokite, kol sviesto užtepas susimaišys. Supilkite į nedidelį dubenį. Paimkite apie ½ šaukšto mišinio, suformuokite rutulį ir įspauskite į mini keksiukų puodelį. Tada paskleiskite išilgai dugno ir šonų ir sudėkite į keksiukų formą. Pakartokite visus dvylika. Šaldykite 30 minučių.

Įdarui išplakti grietinėlę elektriniu plakikliu, supilti jogurtą ir toliau plakti iki tirštos ir erdvios masės. Uždenkite ir šaldykite.

Įdėkite vaisius į dubenį ir įpilkite agavos bei ketvirtadalio citrinos sulčių. Supilkite, uždenkite ir atšaldykite, kol pluta bus paruošta.

Kai pluta atvės, ant viršaus uždėkite šiek tiek mažiau nei šaukštą plaktos grietinėlės mišinio, o po to - dvi riekes braškių, mėlynę, persiko gabalėlį ir citrinos žievelę. Šaldykite dar 20 minučių.