Idėja studijų pertraukos vakarienei: pilnas maistas viename dubenyje!

Artėjant mokslo metams
iki galo, Paskutiniai egzaminai greitai artėja ir gali būti sunku rasti
laiko (ir energijos) paruošti pilnavertį maistą mokykloje
dirbti. Prieš kelias dienas nusprendžiau išbandyti naują receptą, kurį pasigaminsiu sau ir
porą draugų, kurie patenkintų visus mūsų gomurius. Tačiau sudėtinga dalis,
buvo tai, kad esu a vegetaras ir abu mano draugai yra vaikinai, kurie nori turėti
į jų racioną įtraukta daug baltymų.

Sprendimas: fettucini su krevetėmis
kaip liesas baltymas, naminis skrudintų raudonųjų pipirų pesto (kas nemėgsta pesto?), papildytas
pavasarinės daržovės. Kaip papildoma premija, visas patiekalas buvo greitai paruoštas
sudėtyje yra maistinių krakmolų, daržovių, baltymų, sveikų riebalų ir
mažai pieno iš sūrio. Tai taip pat sudaro apie 6 porcijas, puikiai tinka
taupantys laiką likučiai!

Fettucini
w. Skrudintų raudonųjų pipirų pesto

Skrudintų raudonųjų pipirų pesto

Ingridientai:

• 2
  didžiosios paprikos
• 5-10
  gabaliukais supjaustytų saulėje džiovintų pomidorų
• sauja
  špinatai
• sauja
  bazilikas
• 1/4
  puodelio skrudintų pušies riešutų
• 1/4
  puodelio fetos sūrio (kiekis gali skirtis)
• alyvuogių
  aliejaus (kiekis skirsis, kol pasieksite norimą konsistenciją)
• parmezano
  (neprivaloma)

Įkaitinkite orkaitę iki 375. Supjaustykite raudonąsias paprikas ir padėkite ant jų
folija išklotą kepimo skardą. Kepkite 20 minučių arba kol šiek tiek apkeps. Pasukti
jei norite, daugiau nei pusiaukelėje. Virtuvės kombaine sumaišykite ingredientus ir pulsą
iki norimos konsistencijos (pesto dažniausiai būna tirštesnis už padažą).

Ingredientai: likusiam valgio laikui

• 1 dėžutė fettucini
• Šaldytas iš anksto paruoštas kokteilis
  krevetės (atitirpinkite pagal instrukcijas ant pakuotės)
• Šparagai
• Supjaustyti grybai
• Fetos sūris

Užvirinkite vandenį, kad išvirtų makaronai. Virkite šparagus - yra daug būdų
tai padaryti, bet aš užverdu ietis 1/2 colio vandens keptuvėje ir įsitikinu
jie neužmirksta. Grybus pakepinkite alyvuogių aliejuje ir šiek tiek pesto. Kartą
makaronai išvirti (al-dente), nukošti ir sudėti į didelę šiltą keptuvę. Mesti pesto,
krevetės ir grybai. Patiekite ir užpilkite šparagais ir feta.