Interviu su geriausiu šefu Marisa Churchill

Ar turite visišką smaližių? Septyniolika neseniai atsisėdo su buvusia Marisa Churchill Aukščiausias virėjas žvaigždė, konditerė ir visiškai naujos kulinarijos knygos autorė (Saldus ir liesas: 100 receptų, skirtų mėgautis saldesne gyvenimo puse, neaplenkiant svarstyklių), kuris davė nuostabių patarimų, kaip sveikiau gaminti skanius patiekalus.

Čia yra jos geriausi kepimo patarimai, kad jūsų desertai būtų šiek tiek geresni:

• Naudokite jogurtą: Kai kuriuose receptuose Marisa vietoj grietinės ir aliejų naudoja jogurtą, nes paprasto skonio, tiršti, graikiško stiliaus jogurtai yra mažiau riebūs, tačiau turi panašią tekstūrą kaip grietinė ar aliejus pyrage tešlą. Mėgstamiausias Marisa jogurto prekės ženklas yra „Fage“.

• Padarykite dalinius apsikeitimo sandorius: Pabandykite naudoti pradinio ingrediento derinį ir kažką mažesnio riebumo, pavyzdžiui, vietoj sviesto naudoti sumažinto riebumo sūrį.

• Išbandykite saldiklius be cukraus: Marisa naudoja „Truvia“ daugelyje savo receptų, todėl jie yra ne tik geresni jums, bet ir saugūs diabetikams. Five puodelio granuliuoto cukraus pakeiskite penkiais šaukštais (18 pakelių) Truvia, kad skanėstas būtų be cukraus!

Marisa netgi atnešė į savo mėgstamus desertus Septyniolika biuruose, pavyzdžiui, jos PB&J sausainiuose ir citrinų batonėliuose. Sausainiai tikrai skonis kaip geriausias kada nors turėtas PB&J sumuštinis.

Gaukite daugiau jos kepimo patarimų Interneto svetainėir visą vasarą čia patikrinkite nuostabius Marissos receptus!

Kokį desertą mėgstate gaminti? Garsas išjungtas komentarų skiltyje!