Trumpo administracija sustabdo kai kuriuos mokyklinės mitybos standartus

Žemės ūkio sekretorius Sonny Perdue vakar aplankė pradinę mokyklą Virdžinijoje, minėdamas mokyklų mitybos darbuotojų savaitę, ir panaudojo savo išvaizdą skelbti esminius pokyčius laikytis mitybos standartų mokyklinių pietų programose. Federaliniai reikalavimai bus sušvelninti keliose kategorijose, todėl bus galima labiau kontroliuoti mokinių mitybą.

„Šis pranešimas yra daugelio metų studentų, mokyklų ir maisto paslaugų ekspertų atsiliepimų apie iššūkius, su kuriais jie susiduria, laikydamiesi galutinių maitinimo mokyklose taisyklių, rezultatas“, - sakė Perdue. sakė. „Jei vaikai nevalgo maisto ir patenka į šiukšliadėžę, jie negauna jokios mitybos - taip pakenkiama programos tikslui“.

Naujų „lankstumų“ apžvalga pagal USDA:

Pilno grūdo: Ateinantiems mokslo metams valstybės gali suteikti išimčių mokykloms, patiriančioms sunkumų tiekiant 100 procentų grūdų produktų kaip pilno grūdo produktus.

Natris: Per ateinančius ketverius metus mokyklos neprivalės pasiekti 2 natrio normos. Vietoj to, mokyklos, kurios atitinka 1 natrio tikslą, bus laikomos atitinkančiomis reikalavimus. (Čia yra skirtingi natrio taikiniai kiekvienai amžiaus grupei.)

Pienas: Mokyklos gali grįžti prie 1 proc. Aromatizuoto pieno tiekimo per mokyklinio maitinimo programas.

„Turiu 14 anūkų ir niekaip negalėčiau pasiūlyti ką nors, jei nemanyčiau, kad tai gera, sveika ir teisinga“, - tęsė Perdue. "Ir čia yra vietos kontrolės dalykas: tai reiškia, kad šis naujas lankstumas suteiks mokykloms ir valstybėms variantas daryti tai, ką šiandien čia planuojame. Tai nėra mokyklų įgaliojimai “.

Naujos taisyklės (arba jų nebuvimas) atšaukia pakeitimus, už kuriuos pasisakė buvusi pirmoji ponia Michelle Obama, priimdama aktą „Sveiki vaikai be bado“.