Aš esu alergiškas viskam ir tai žiauru

Anksčiau mėgau valgyti ir išbandyti naujus maisto produktus iš skirtingų kultūrų. Norėčiau, kad vis dar būčiau tas žmogus, bet nesu tas žmogus. Išeiti pavalgyti kažkada buvo mano savaitgalio akcentas, o dabar tai sukelia stresą ir nerimą. Matai, aš esu alergiškas viskam. Ne, aš esu alergiškas beveik viskam. Dauguma mano vakarienės pokalbių vyksta maždaug taip:

- Ar norėtumėte prie to salotų?

- Ne, nebent tu nori mane nužudyti.

Atrodau sutrikusi, manęs klausia: "Ką tu turi omenyje?"

„Aš alergiškas viskam, kas yra tose salotose“, - sakau jiems. Matau, kad jie supainioti, todėl toliau sakau: „Turiu kažką vadinamo burnos alergijos sindromu. Iš esmės aš negaliu turėti jokių šviežių vaisių ar daržovių, nebent jie būtų virti ar perdirbti “.

"Tu juokauji."

"Norėčiau. Turiu visada su savimi nešiotis „EpiPen“ švirkštimo priemonę.

Burnos alergijos sindromas, dar žinomas kaip žiedadulkių maisto sindromas, atsiranda, kai valgau ką nors su beržo žiedadulkėmis (obuolių, morkų, salierų, vyšnių, lazdyno riešutų, kivių, persikų, kriaušės, slyvos ir sąrašas tęsiamas), žolės žiedadulkės (melionas, apelsinas, persikas, pomidoras ir kt.) ir ambrozijos žiedadulkės (bananas, agurkas, melionas, saulėgrąžų sėklos, cukinijos, ir tt). Žinau, kad tai skamba juokingai. Aš taip pat pagalvojau, kai sužinojau.

Bet ne visada buvo taip.

Aš užaugau Kolorado kaimo fermoje ir vaikystėje bei paauglystėje patyriau siaubingą šienligę - tai būdinga suaugusiesiems, kuriems buvo diagnozuotas burnos alergijos sindromas. Vaikystėje aš galėjau valgyti viską be problemų. Viskas prasidėjo tik mano vyresniais kolegijos metais. Vieną popietę išėmiau vynuogių maišelį popietės užkandžiui. Vieną vynuogę suvalgiau be problemų. Įkišusi antrą vynuogę į burną pastebėjau, kad gerklė pradėjo niežėti, bet daug apie tai negalvojau. Kai baigiau trečiąją vynuogę, gerklė ėmė užsimerkti ir šaukiausi pagalbos. Buvau skubiai iškviesta į greitąją pagalbą, kur gydytojas pasakė, kad man turi būti alergija vynuogėms (aš tiesiog neįsivaizdavau, kad taip gali atsitikti). Jis rekomendavo man kreiptis į alergologą ir nedelsiant nustoti valgyti vynuoges.

Deja, tuo metu negalėjau kreiptis į alergologą (sulaužė koledžo vaiko sindromą), bet nustojau valgyti vynuoges ir gyvenimas tęsėsi, arba aš taip maniau.

Per kelis mėnesius nuo šio įvykio aš pradėjau pastebėti, kad tas pats vyksta ir su kitais maisto produktais. Tai atsitiko su kantalupa, apelsinais, obuoliais, brokoliais ir morkomis. Galiausiai, būdamas 24 metų (iki to laiko turėjau daug alerginių reakcijų), apsilankiau pas alergologą, kuris man atliko gana platų testų skydelį. Man buvo diagnozuotas sunkus burnos alergijos sindromo atvejis. Man taip pat buvo pateiktas sąrašas kitas alergijos, kurias jis atrado: riešutai, žuvų taukai ir daugybė gyvūnų, gėlių, medžių ir žolių.

Aš buvau šokiruotas. Nenorėjau tuo tikėti, bet tam tikra prasme viskas buvo prasminga. Visada jaučiausi bloga ar perkrauta, nes buvau tiesiog alergiška viskam, kas mane supa. Atrodė, kad gamta mane atstumia.

Aš nekenčiu pasakoti žmonėms apie savo alergiją, nes aš kartojau tą pačią istoriją vėl ir vėl. Kai kuriems žmonėms sunku manimi patikėti, jie pasirenka „Google“ mano būklę prie pietų stalo, nes tai skamba taip juokingai. Daugelis žmonių tai supranta, nes aš gali turėti vaisių ir daržovių, virtų ar konservuotų, kad mano alergija turi būti gana suvaldoma.

Tai toli gražu ne taip.

Vieną kartą mano buvęs suvalgė bananą, o paskui greitai paglostė man lūpas. Per kelias minutes mano lūpos išsiveržė išbėrimu ir aš turėjau vartoti Benadryl, kad sustabdyčiau reakciją. Aš daug kartų buvau ligoninėje dėl maisto užteršimo restoranuose ar vakarieniaujant su šeima. Aš taip pat turėjau reakciją į patiekalus, kuriuose buvo riešutų, iš serverių, kurie apie tai pamiršo, arba meniu, kuriuose jie nebuvo išvardyti.

Bėgant metams mano alergija išsivystė. Dabar, turėdamas daug vaisių ar daržovių, aš tiesiog reaguoju netoli juos. Vieną kartą sėdėjau su grupe draugų, kai jie valgė šviežias braškes. Mes visi sėdėjome šalia grindų ventiliatoriaus, ir tada staiga mano veidas pradėjo niežėti ir išsiveržti.

Kitą kartą pjaustydavau bulves maistui, o mano rankos išbėrė.

Prieš metus mano biure mūsų virtuvėje sėdėjo keli arbūzai. Tą akimirką, kai darbuotojas pradėjo rėžti į arbūzą, mano veidas ėmė rausti ir gerklė niežėjo. Tikriausiai buvau už kokių 10 metrų, kai tai atsitiko, ir turėjau nedelsiant palikti pastatą.

Kasdien gali būti kova. Kaip tik šiandien, lankydama telekonferenciją darbe, aš patyriau alerginę reakciją moteriai, kuri prieš mane valgė obuolį. Turėjau greitai išeiti iš kambario ir pasiimti Benadryl. Aš visada patiriu stresą vakarienėse ar net išgėręs su draugais. Ir tada štai kas: aš vieniša, todėl maistas su pažintimis gali būti sunkus. Aš turėjau vaikinų suplanuoti pasimatymus sušiams, arba jie man paruošė vakarienes, kurių aš negaliu valgyti. Aš turėjau vyrų nusipirkti man braškių, padengtų šokoladu, arba pabučiuoti, kai jie suvalgė tai, kam aš alergiškas. Pirmasis pasimatymas visada yra labai smagus („wink-wink“), aiškinantis mano būklę.

Tai kelia nerimą, visada kyla klausimas, ar kažkas neužterš mano maisto ar gėrimų, ar tiesiog nesukels alerginės reakcijos. Visi mano draugai yra gana sveiki ir stengiasi žinoti apie mano būklę, tačiau kadangi ji yra tokia unikali, gali būti sunku patogiai dalyvauti visose vakarienėse ar išvykose. Maža to, man nuobodu. Pasiilgau vaisių kokteilių. Pasiilgau būti sveika valgytoja. Ir nors tai neapsunkina manęs finansiškai, galiausiai išleidžiu daugiau maisto prekių, nes stengiuosi išlikti kuo sveikesnė.

Taigi nuo šiol mano piniginėje šalia akių kontūro pieštuko ir mobiliojo telefono visada bus pakuotė Benadryl ir „EpiPen“. Išmokau gyventi su savo alergija, tačiau kiekvieną kartą, kai matau, kad kažkas valgo mano mėgstamiausius vaisius, jaučiu nedidelį pavydo jausmą. Taigi, kitą kartą, kai pasimėgausite apelsinu, kąskite už mane, ar ne?