2Sep
Septyniolika renkasi produktus, kurie, mūsų manymu, jums patiks labiausiai. Mes galime uždirbti komisinius iš šio puslapio nuorodų.
Kiekvieną kartą, kai planuoju vakarienę su draugais, pokalbis visada prasideda taip pat.
- O kaip mes einame nusipirkti picos? Jie paklaus.
„Aš negaliu to padaryti, prisimeni? Ar galime eiti kur nors kitur? "
"Kodėl gi ne?"
Kad ir kiek kartų priminčiau kai kuriuos savo draugus, jie visada pamiršta, kad tai, kad negaliu valgyti kviečių, reiškia, kad negaliu jų valgyti... niekada. Aš turiu Celiakija, autoimuninė liga, kuri iš esmės sukelia mano organizmo ataką, kai valgau ką nors su glitimu - baltymu, esančiu kviečiuose, miežiuose ir rugiuose. Ar žinai, kaip jautiesi apsinuodijęs maistu ar skrandžio liga? Toks jausmas, bet 100 kartų blogiau.
Aš sužinojau, kad sergu celiakija, kai man buvo 17 (dabar man beveik 21), bet prieš tai aš nė neįtariau, kad tai, ką valgau kiekvieną dieną, sukelia visas mano problemas. Man visada skaudėjo skrandį, man buvo sunku sutelkti dėmesį, be kita ko, buvau nuolat pavargęs ir nusiminęs. Celiakija, kuri šiek tiek skiriasi nuo alergijos maistui, bet kartais lengviau paaiškinama tokiu būdu, pasireiškia 1 iš 133 JAV gyventojų, tačiau dauguma apie tai nežino. Aš niekada apie tai negirdėjau, kol man nebuvo diagnozuota, todėl sužinojus, kad tokie dalykai kaip duona, dribsniai ir pica mane priverčia jaustis taip, kaip aš, buvo mažų mažiausiai šokas.
Priežastis, dėl kurios celiakija yra taip sunkiai diagnozuojama - ir priežastis, dėl kurios prireikė 17 metų, kad suprastų, jog būtent dėl to aš taip sergu, yra ta, kad liga turi daugiau nei 150 skirtingų simptomų. Kai turėjau problemų su variklio valdymu rankose, buvau išsiųstas MRT, ne pas gastroenterologą.
Kai man buvo diagnozuota diagnozė ir aš nustojau valgyti ką nors su kviečiais, jaučiau taip daug geriau. Pokyčiai įvyko beveik per naktį - pilvas nustojo skaudėti, rankos trūkčiojo, o aš ne visada buvau pavargęs ir nusiminęs. Žinoma, dabar, eidama valgyti, turiu būti 10 kartų atsargesnė nei anksčiau, ir kai kuriems žmonėms sunku suprasti, kodėl.
Dauguma žmonių yra supratingi, tačiau daugelis žmonių, kurie mane pažinojo ankstesniame gyvenime, visada pamiršo, kad negaliu valgyti tokių dalykų kaip pica, arba kad turiu būti būkite atsargūs tam tikruose restoranuose arba kad nenorėčiau valgyti kažkur, kur anksčiau sirgau, ir būčiau dėkingas, jei galėtume eiti kur nors kitur. Aš taip pat praleidžiu daug laiko aiškindamas tai ką tik sutiktiems žmonėms, ir pastebėjau, kad jie taip reaguoja į vaikiną, su kuriuo galbūt norėčiau susitikinėti. Jei jis supranta, kad man reikia pažvelgti į meniu, prieš sutinkant kur nors pavalgyti, arba jei jam netrukdo tai, kad galiu paprašyti padavėjo daug klausimų, tada tai puiku. Jei ne, arba jei jis skundžiasi (kaip vienas vaikinas), kad aš „negaliu valgyti bet kas,„Tada galbūt netrukus negrįšiu į jo telefono skambučius.
Žinoma, bando susekti duona be glitimo ir kai turiu žiūrėti viską, ką valgau, kartais gali būti apmaudu, bet, atvirkščiai, aš išmokau, kaip tai padaryti padaryti keletą žudikų slapukų be glitimo, ir galiu pavadinti kiekvieną Manheteno restoraną, kuriame patiekiami be glitimo pica. Visada sakau visiems, kad nebesirgdamas daugiau, nei tenka susidoroti su menku nepatogumų, kad ne visada galiu valgyti ką ir kur noriu, net jei tai vargina kartais. Dar svarbiau, kad jei kuris nors iš šių simptomų jums atrodo pažįstamas, būtinai pasitarkite su gydytoju dėl tyrimo.
Ar turite kokių nors alergijų maistui? Kaip su jais elgiatės?
Whitney Portnoy
Nuotrauka Intern
