ჰელოუინის ირონია თქვენს საყვარელ შოკოლადის კექსზე!

ინგრედიენტები:

• 4 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი

• 1 1/3 ჭიქა უშაქრო კაკაოს ფხვნილი

• 2 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა

• 1/2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი

• 1 ჩაის კოვზი მარილი

• 1 1/3 ჭიქა უმარილო კარაქი, დარბილებული

• 3 1/3 ჭიქა გრანულირებული შაქარი

• 6 დიდი კვერცხი

• 3 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი

• 3 ჭიქა მთლიანი რძე

• 1 ტომარა M & M's

• 1 ტომარა კანფეტის სიმინდი

• 1 მილის წითელი და 1 მილის ყვითელი საკვები შეღებვა

• ერთი 16 უნციაანი ვანილის ყინვა

მიმართულებები:

1) გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. დააფინეთ მაფინის ფორმა კექსის ლაინერებით.

2) ფქვილი, კაკაოს ფხვნილი, გამაფხვიერებელი, გამაფხვიერებელი და მარილი ჩავყაროთ ერთმანეთში და გავცრათ საშუალო თასში.

3) დიდ თასში ათქვიფეთ კარაქი, შაქარი, კვერცხი და ვანილი ელექტრო მიქსერით საშუალო სიჩქარეზე, სანამ არ გახდება ფაფუკი. შეამცირეთ სიჩქარე დაბალზე. ალტერნატიული ცემა ფქვილის ნარევში და რძეში, ერთდროულად, სანამ კარგად არ გახდება.

4) ყოველი ლაინერი შეავსეთ ცომით და გამოაცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში. რომ ნახოთ მზად არიან თუ არა, ჩადეთ კბილის ჯაგრისი. თუ ის სუფთა გამოდის, ისინი მზად არიან! თუ მას აქვს ცომი, შეამოწმეთ ყოველ 3 წუთში, სანამ არ დასრულდება.

5) გააჩერეთ კექსი 30 წუთის განმავლობაში. დანით, ფრთხილად ამოჭერით თითოეული კექსის თავზე პატარა კვადრატი. კოვზით ამოიღეთ ტორტის მეოთხედი ოდენობა და ჩადეთ ხვრელში რამდენიმე M & M ან Candy corns. შეცვალეთ კვადრატული ნაჭერი, რომ დაფაროს ხვრელი.

6) დაამატეთ 12 წვეთი თითოეული საკვები შეღებვისგან ყინვას. აურიეთ სანამ ყინვა არ გახდება ნათელი ნარინჯისფერი. გაყინეთ და დაამშვენეთ კექსები კანფეტით-სასიამოვნოა!

მთლიანი მომზადებისა და მოხარშვის დრო: 2 საათი. ამზადებს დაახლოებით 24 კექსს.

განსაკუთრებული მადლობა ლორი ჰელანდერს მისი წიგნიდან ადაპტირებული რეცეპტისთვის ჰელოუინი (STC, 2004).