გამოიცანით რას აღარ ემსახურება ჩიპოტელი?

ჩიპოტლემ უბრალოდ შეასრულა მასიური რემონტი მის მენიუში, მაგრამ თქვენ არ გესმით განსხვავება თქვენს მომდევნო ბურიტოში. Ნიუ იორკ თაიმსი იუწყება, რომ ჯაჭვმა ამოიღო გენმოდიფიცირებული ორგანიზმები, ანუ გენმოდიფიცირებული ორგანიზმები, მისი ინგრედიენტებიდან.

ჯაჭვი თავისი ზომის პირველია, რომელმაც მთლიანად აკრძალა გენმოდიფიცირებული ორგანიზმები და ეს გასაკვირი არ არის. ჯაჭვმა 2013 წელს დაიწყო მარკირება, თუ რომელი ინგრედიენტები შეიცავდა გმო -ს. ისინი მხოლოდ 68 ინგრედიენტს იყენებენ მთელ მენიუში, მათ შორის სანელებლებს, როგორიცაა მარილი და პილპილი, და უმეტესობა მაინც გენეტიკურად არ შეცვლილა. კომპანიამ გამოიყენა გენეტიკურად მოდიფიცირებული სიმინდი თავის ტორტილებში, ხოლო გმო -ს სოია მის ტორტილებში და საჭმლის ზეთში.

ჩიპოტელმა გამოაქვეყნა ა გრძელი ესე მის ვებგვერდზე გადაადგილების შესახებ. ამა თუ იმ ფორმით, გმო წარმოიშვა სოფლის მეურნეობის დაწყების დღიდან და მრავალი თანამედროვე ჯიში შეიქმნა ლაბორატორიებში მწერებისგან თავის დასაღწევად და კულტურების მკვლელ ქიმიკატებთან წინააღმდეგობის გაწევის მიზნით. გენმოდიფიცირებული ორგანიზმების წარმოებაზე ჯერ კიდევ ცხარე კამათი მიმდინარეობს, ორივე მხარის ექსპერტები მსჯელობენ მათ უსაფრთხოებაზე და გარემოზე ზემოქმედებაზე, თუმცა არ არსებობს კონკრეტული მტკიცებულება იმისა, რომ ისინი ადამიანისთვის საზიანოა.

”ჩიპოტლე ნამდვილად აჩვენებს, რომ არსებობს უკეთესი გზა სწრაფი კვებისათვის,”-განუცხადა სტივ ელსმა თანადამფუძნებელმა CNNMoney. "ისინი ამბობენ, რომ ეს ინგრედიენტები უსაფრთხოა, მაგრამ მე ვფიქრობ, რომ ჩვენ ყველამ ვიცით, რომ ჩვენ გვირჩევნია გვქონდეს საკვები, რომელიც არ შეიცავს მათ."

რესტორანში აღინიშნა, რომ ამერიკაში თითქმის ყველა ცხოველის საკვები გენმოდიფიცირებულია, რაც ხორცს ნიშნავს და რძის პროდუქტები კვლავ ემყარება გენმოდიფიცირებულ ორგანიზმებს. გარდა ამისა, გასაყიდად ბევრი სასმელი მაინც შეიცავს გმო -ს ინგრედიენტები.

ეს ნაბიჯი დიდი გამარჯვებაა გმო-ს საწინააღმდეგო აქტივისტებისთვის, მაგრამ არსებობს შანსი, რომ მან მცირე გაღიზიანება გამოიწვიოს მრიცხველთან. მოთხოვნა შეიძლება გაიზარდოს არასამთავრობო გმო ინგრედიენტებზე, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მიწოდების დეფიციტი. ჩიპოტლეს კარნიტები ამოეწურა ცოტა ხნის წინ მიმწოდებლისგან, მაგრამ ელისმა უთხრა ჯერ რომ კომპანია უშუალოდ ფერმერებთან მუშაობს მომავალში ამის თავიდან ასაცილებლად. ელისი ამტკიცებს, რომ თქვენი საფულე არ შეიცვლება, რადგან ძროხის ხორცი და არა ბოსტნეული არის ყველაზე ძვირადღირებული ინგრედიენტი მენიუში.