გუნდის ჩვიდმეტი კაპიტანი რებეკა იზიარებს მის რეცეპტს ჯანსაღი ბლინებისათვის

გუნდი ჩვიდმეტი კაპიტნები ჯენა, ტარა და ჯერალდინა ჩვენ ვაძლევდით ვარჯიშის ისეთ საოცარ რჩევებს, რომ ჩვენ გადავწყვიტეთ გუნდში სხვა კაპიტნის დამატება! ჯანსაღი კვების ბლოგერი რებეკა, 20 წლის, ყოველ ოთხშაბათს გაზიარებს მის საყვარელ ჯანსაღ რეცეპტებსა და ფიტნეს რჩევებს, ასე რომ დარწმუნდით, რომ კვლავ შეამოწმეთ! შეიტყვეთ მეტი რებეკას შესახებ მისი პირველი ბლოგის წაკითხვით, ქვემოთ:

გამარჯობა ყველას, მე მქვია რებეკა და მე ვჭამ გულს! (სინამდვილეში, ეს არის ჩემი ჯანსაღი რეცეპტების ბლოგის სახელიც კი. მე ამჟამად ბიოლოგიის სპეციალობით მივდივარ კოლეჯში ტეხასში, გეგმავს გავხდე ფიზიკური თერაპევტი. სპორტი და ვარჯიში ყოველთვის იყო ჩემი ცხოვრების დიდი ნაწილი, მაგრამ ტრავმის გამო, იძულებული გავხდი შემეწყვიტა სპორტის თამაში და შემოვიფარგლე მხოლოდ პირდაპირ სირბილით. რაც არ უნდა სამწუხარო ყოფილიყო, ის მაიძულებდა შემეყვარებინა სირბილი და უფრო შეგნებულად მეკვება ჯანსაღად. კვირაში ექვსი ვარჯიში აღარ მქონდა, რომ ფორმა შეენარჩუნებინა!

გასულმა ზაფხულმა დაიწყო ჩემი ახალი სიყვარულის დასაწყისი სამზარეულო. უამრავი დრო მაქვს ხელებზე, ჯანსაღი საკვებისადმი გატაცება და მცირე შემოქმედება სამზარეულო, გავიგე რამდენად მსიამოვნებს გემრიელი და მარტივი რეცეპტების შექმნა, რომლებიც მშვენივრად მაგრძნობინებს თავს მთელი დღე. (FYI: ჩემი რეცეპტები ორიენტირებულია ჯანმრთელობაზე, ვიდრე კალორიების შეზღუდვაზე ან ნახშირწყლების შეზღუდვაზე.)

ჩემი ყველა დროის საყვარელი რეცეპტი, რომელიც მე გავაკეთე არის მოცვის შვრიის ბლინები. ისინი შეფუთულია ცილებით და, ჩემი აზრით, გაცილებით უკეთეს გემოს იძენს, ვიდრე ყუთიდან ბლინების ნაზავი. საუზმეზე, მე ყოველთვის ვცდილობ სამი მარცვლეული, ხილი (ან ბოსტნეული), კალციუმი და/ან ცილა-და ამ რეცეპტს აქვს ყველაფერი!

• მარცვლეული: შვრია
• ხილი: მოცვი
• კალციუმი: ხაჭო
• ცილა: შვრია, კვერცხის ცილა და ხაჭო

ამ ბლინებს ასევე აქვთ ხუთი გრამი ბოჭკოვანი, რაც დაგეხმარებათ დაგაჯამოთ ლანჩამდე!

მოცვის შვრიის ბლინები

• ½ ჭიქა ნაგლინი შვრია
• ½ ჭიქა 1% ხაჭო
• ½ ჭიქა კვერცხის ცილა
• ¼ ჩ / კ საცხობი ფხვნილი
• ¼ ჩ / კ დარიჩინი
• ¼ ჩ / კ გოგრის ტორტის სანელებელი (სურვილისამებრ)
• ¼ ჭიქა გაყინული (ან ახალი) მოცვი

1. ბლინებისათვის: უბრალოდ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, გარდა მოცვისა, კვების პროცესორში (მე ასევე გამოვიყენე VitaMix და ჯადოსნური ტყვიის ნამუშევრები) და აურიეთ სანამ არ გახდება ლამაზი და გლუვი. ამოიღეთ პირები და დელიკატურად ჩაყარეთ მოცვი.

2. დაასხით დაახლოებით ერთი ჭიქა ცომი გაცხელებულ ტაფაზე და მოხარშეთ ორივე მხრიდან სანამ არ გახდება ოქროსფერი. (დაახლოებით ერთიდან ორ წუთამდე თითოეულ მხარეს)

მაღაზიის მიერ ყალბი ნეკერჩხლის სიროფის ნაცვლად, მე ვაკეთებ კენკრის სიროფს, რომელსაც აქვს არაჩვეულებრივი გემო თითქმის ყველაფერზე (მე დამატებით ვაკეთებ იოგურტის დასაყენებლად).

მოცვის სოუსი

• ¾ ჭიქა გაყინული (ან ახალი) მოცვი
• 1 ს / კ აგავას ნექტარი
• 1 ს / კ ჩიას თესლი
• ¼ ჭიქა წყალი
• 1 ჩ / კ ლიმონის წვენი

სოუსისთვის: ადუღეთ ყველაფერი ერთად, სანამ არ გახდება სქელი და სქელი. მიირთვით ბლინებზე.

რა არის თქვენი საყვარელი ჯანსაღი, გემრიელი საუზმე? ისაუბრეთ კომენტარების განყოფილებაში!