არაქისის კარაქის შოკოლადის ბურთულები

შემადგენლობა:

1/2 ჭიქა (1 ჯოხი) უმარილო კარაქი

2 ჭიქა სიმინდის მარცვლეული

2 ჭიქა ნაღების არაქისის კარაქი (არ გამოიყენოთ მოძველებული სტილი ან ახლად დაფქული)

2 ჭიქა მშრალი რძე

2 ჭიქა შაქრის პუდრა

15 უნცია ნახევრადტკბილი შოკოლადი, დაჭრილი

მიმართულებები:

1. ფუნთუშის ფურცელი კილიტაზე. პატარა, მძიმე ქვაბში გაადნეთ კარაქი დაბალ ცეცხლზე. შეუთავსეთ მარცვლეული, არაქისის კარაქი, მშრალი რძე და შაქრის ფხვნილი დიდ თასში. შეურიეთ კარაქს. დაასველეთ ხელები და 1 სუფრის კოვზი ნარევი გადაიტანეთ ბურთში. მოათავსეთ მომზადებულ ორცხობილაზე. გაიმეორეთ დარჩენილი ნარევით. გაცივდით ღამით.

2. ფუნთუშის ფურცლები დააფინეთ. გაადნეთ შოკოლადი ორმაგ ქვაბში დაბალ ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ. ამოიღეთ შოკოლადი წყლიდან. ჩანგლის გამოყენებით ჩაყარეთ არაქისის კარაქის ბურთულები სათითაოდ შოკოლადში და გადაიტანეთ მომზადებულ ორცხობილას. შედგით შოკოლადის გამაგრებამდე. (შეიძლება მომზადდეს ერთი კვირით ადრე. გააცივეთ ჰერმეტულ კონტეინერში.)