დედოფალ ელიზაბეთის ბლინების რეცეპტი

დედოფალი ელიზაბეტ II იყო სანუკვარი ხატი - მისი ფერადი გარდერობიდან დაწყებული მისი შინაური ცხოველების კორგიებით დამთავრებული ტახტზე მის ისტორიულ 70-წლიან მეფობამდე.

ასე რომ, მას შემდეგ რაც შეიტყო დედოფლის გარდაცვალება 2022 წლის 8 სექტემბერსგასაკვირი არ იყო, რომ მთელ მსოფლიოში ადამიანებმა დაიწყეს არქივებში ჩაძირვა, რათა მეტი გაეგოთ მისი ცხოვრების შესახებ. სურათები, აჩვენებს მოსწონს Გვირგვინიან თუნდაც რეცეპტები.

დიახ, ეს უკანასკნელი შეიძლება არაჩვეულებრივად ჩანდეს ბრიტანეთის სამეფო ოჯახის წევრებისთვის, მაგრამ დედოფალს ჰქონდა რამდენიმე რეცეპტი, რომლებიც თავადაც იყო ცნობილი, მათ შორის სამეფო ბლინების!

რეცეპტი პირველად დედოფალმა ელიზაბეტმა გააზიარა პრეზიდენტ დუაიტ დ. ეიზენჰაუერი ჯერ კიდევ 1960 წელს. ორიგინალური წერილი და რეცეპტი, რომელიც ხელმისაწვდომია ეროვნული არქივიცხადყოფს, რომ დედოფალმა ეიზენჰაუერსა და მის მეუღლეს, მემის, ბლინები (რომლებსაც რეალურად უწოდებენ "წვეთოვან სკონებს") მიართვა, როდესაც ისინი დედოფალს ეწვივნენ მის ციხესიმაგრეში ბალმორალში.

„ძვირფასო ბატონო პრეზიდენტო“, - წერდა იგი წერილში, „დღევანდელ გაზეთში თქვენი სურათის ნახვა, მწყერის მწვადის შემწვარი, შემახსენა, რომ არასოდეს გამომიგზავნია წვეთების რეცეპტი, რომელსაც დაგპირდით ბალმორალი. ვიმედოვნებ, რომ მათ წარმატებას მიაღწევთ."

რეცეპტთან ერთად, დედოფალმა მომზადების დროს რამდენიმე სასარგებლო რჩევა მოგვცა.

„მიუხედავად იმისა, რომ რაოდენობა 16 ადამიანზეა, როცა ნაკლებია, მე ჩვეულებრივ ვდებ ნაკლებ ფქვილს და რძეს, მაგრამ ვიყენებ სხვა ინგრედიენტებს, როგორც ნათქვამია“, - წერს იგი.

და რაც შეეხება ბლინების წარმატებას, მან ურჩია: "ნარევს დიდი ცემა სჭირდება მომზადებისას და არ უნდა გაჩერდეს მომზადებამდე". Კარგია იცოდე!

„ჩავარდნის სკონები“ ძალიან ჰგავს იმას, რასაც ჩვენ ვიცნობთ ამერიკული ბლინები. ისინი ოდნავ უფრო სქელი და მცირე ზომის არიან, მაგრამ ეს გრილის ნამცხვრები ისეთივე ტკბილი და გემრიელია საუზმეზე (ან სპეციალური ჩაის დრო მკურნალობა). და რადგან ისინი ძალიან ჰგავს ბლინებს, შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენს საყვარელთან ერთად ბლინების ტოპინგები- როგორც სიროფი, ჯემი, კარაქი ან ახალი ხილი.

ინგრედიენტები

4 ჩაის ჭიქა ფქვილი

4 სუფრის კოვზი შაქარი (ან გრანულირებული შაქარი)

2 ჩაის ჭიქა რძე

2 მთლიანი კვერცხი

2 ჩაის კოვზი ბიკარბონატის სოდა (ან საცხობი სოდა)

3 ჩაის კოვზი კბილის კრემი

2 სუფრის კოვზი გამდნარი კარაქი

მიმართულებები

„კვერცხები, შაქარი და რძის დაახლოებით ნახევარი ათქვიფეთ, დაუმატეთ ფქვილი და კარგად აურიეთ, საჭიროებისამებრ დაუმატეთ დარჩენილი რძე, ასევე ბიკარბონატი და ტარტარის კრემი, მოაყარეთ გამდნარი კარაქი“.

დედოფლის რეცეპტი იქ მთავრდება, ასე რომ, სამეფო მოდაში, ცოტა საიდუმლოა, როდესაც საქმე ეხება მათ მომზადებას და რა არის ჩაის ჭიქა, მაინც?

აი, რას გთავაზობთ: 1 ჩაის ჭიქა = დაახლოებით 3/4 ჭიქა, ასე რომ თქვენ დაგჭირდებათ 3 ჭიქა ფქვილი და 1 1/2 ჭიქა რძე. გააცხელეთ ტაფა ცოტაოდენი გამდნარი კარაქით და დაასხით ცომი კოვზით ტაფაზე. შემდეგ, როგორც ბლინების შემთხვევაში, როდესაც ბუშტები წარმოიქმნება, გადააბრუნეთ მეორე მხარეს და გააგრძელეთ მოხარშვა ოქროსფერამდე. დასრულებული შედეგი იქნება დედოფლისთვის შესაფერისი ბლინები! 👑

სცადეთ დედოფლის ბლინები? შეგვატყობინეთ კომენტარებში!