5 მიზეზი, რატომ არ უნდა მიირთვათ მიკროტალღური პოპკორნი

კინოღამეები იძახიან პოპკორნიდა ჩემს სახლში ეს ნიშნავს ყველაფერს, დაწყებული მეკობრეების ნადავლის ჩანთიდან დაწყებული ხელნაკეთი გიგანტური თასით. გაზქურის პოპკორნი კარაქში დაბანილი. მაგრამ არსებობს პოპკორნის ერთი სახეობა, რომელიც არასდროს, არასდროს გადის ჩემს შესასვლელ კარს: ნივთები, რომლებიც მიდის მიკროტალღურ ღუმელში.

მართალია, პლასტმასით დალუქული ჩანთები, რომლებიც გპირდებიან ტკბილეულს სულ რამდენიმე წუთში. მიკროტალღურ პოპკორნს შეუძლია მოგვცეს ყველა მარილიანი სიკეთე, რაც ჩვენ გვსურს, მაგრამ მას თან ახლავს უჯერი ცხიმების, ნატრიუმის და ქიმიკატების დიდი ნაწილი, რომლებზეც შესაძლოა არ ვივაჭროთ. როგორც დოქტორი ემი ლი, კვების დეპარტამენტის ხელმძღვანელი ნუციფიკურიროდესაც მიკროტალღურ პოპკორნს მიირთმევთ, „თქვენ თავს ბევრს ავლენთ... Საშიშია."

აი, რატომ უნდა იფიქროთ ორჯერ, სანამ ტომარას მიკროტალღურ ღუმელში ჩადებთ:

1. ეს ჩანთა გაფორმებულია ქიმიკატებით. ოდესმე გაგიკვირდებათ, როგორ რჩება მთელი ეს გიჟური კარაქი ჩანთაში გაჟონვის გარეშე? Შეხვედრა PFA-ები, სინთეზური ქიმიკატების კლასი, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება საკვების შეფუთვაში. პოპკორნის მწარმოებლები თავიანთი პოპკორნის ჩანთებს აფარებენ PFA-ს, რათა თავიდან აიცილონ ხელოვნური კარაქის არომატის გაჟონვა და არეულობა. მაგრამ იგივე ქიმიკატები ასევე ხვდება პოპკორნში და თქვენს სხეულში, როდესაც მას მიირთმევთ. ვინაიდან ამ ქიმიკატების დაშლას გარკვეული დრო სჭირდება, ისინი ადვილად დაგროვდებიან თქვენს სისხლში ზეგანაკვეთურად. საშინელებაზეა საუბარი.
   click fraud protection
2. შეგიძლიათ მიიღოთ რაღაც სახელწოდებით "პოპკორნის ფილტვი.” ქიმიკატებზე საუბრისას, კარაქის ეს ბრწყინვალე არომატი და ფერი, რომელიც ჩვენ ძალიან გვიყვარს, არის (თქვენ წარმოიდგინეთ!) სრულიად ყალბი. ეს არის რთული ქიმიური ნაზავი, რომელიც ხშირად შეიცავს დიაცეტილს, რომელიც, დოქტორ ლის თქმით, „ძირითადად არის ჩამოთვლილი, როგორც შხამი“ და შეიძლება გამოიწვიოს ბრონქიოლიტის ობლიტერანსი. ბრონქიოლიტი ობლიტერანსი, ანუ „პოპკორნის ფილტვები“ არის მდგომარეობა, როდესაც ფილტვებში უმცირესი გზები ანთებულია, რაც იწვევს ხშირი ხველას და ქოშინს. ასე რომ, ჰაერში გაჟღენთილი მთელი ეს „სიკეთე“ რეალურად საკმაოდ საზიანოა.
3. ის ასევე შეიცავს ტონა გაჯერებულ ცხიმს. მაშინაც კი, თუ უგულებელყოფთ შეფუთვაში არსებულ ყველა მავნე ქიმიურ ნივთიერებას და ხელოვნურ არომატს პოპკორნი, თქვენ ვერ აიცილებთ იმ ფაქტს, რომ მიკროტალღური პოპკორნის უმეტესობა დატვირთულია ისეთი გაჯერებული ცხიმებით, როგორიცაა პალმის ზეთი. ზოგიერთი პოპულარული ბრენდი შეიცავს 4 გრამამდე გაჯერებულ ცხიმს ერთ პორციაში. ეს არის თქვენი ყოველდღიური რეკომენდებული მოხმარების 20 პროცენტი. და თუ გაინტერესებთ, ერთი პორციის ზომა არის ჩანთის მხოლოდ მესამედი. ვინ წყვეტს პოპკორნის ჭამას ჩანთის მესამედის დასრულების შემდეგ?
4. ნატრიუმის დონე სახურავზეა. ცხიმოვანი საკვები, როგორც წესი, მოითხოვს მარილის დიდ დოზას მათი დასაბალანსებლად და მიკროტალღური პოპკორნი არ არის გამონაკლისი. მწარმოებლები ცდილობენ „მიაღწიონ მომხმარებელთა ნეტარების წერტილს“, ამბობს დოქტორი ლი. "მარილი და ცხიმი უნდა გქონდეს." ნატრიუმის დონე განსხვავდება ბრენდის მიხედვით, მაგრამ ბევრი ბრენდი შეიცავს 250-300 მგ ნატრიუმს თითო პორციაზე, რაც თქვენი ყოველდღიური ღირებულების 15 პროცენტამდეა. გასაკვირი არ არის, რომ პოპკორნს ვჭამთ, როგორც წესი, ერთ ქილა სოდას ვწურავთ?
5. ისეთივე ადვილია საკუთარი თავის ამოღება! ეს ასეა: თქვენ შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ ყველა ზედმეტი ქიმიკატი და აკონტროლოთ გაჯერებული ცხიმისა და ნატრიუმის რაოდენობა, რომელსაც მოიხმართ პოპკორნთან ერთად, მხოლოდ საკუთარი თავის დაჭერით. გაზქურის ზედა ნაწილი. არ არის რთული გასაკეთებელი. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ტაფა თავსახურით, ცოტა მცენარეული ზეთი და რამდენიმე დაუმუშავებელი პოპკორნის მარცვლები. დაახლოებით იგივე დრო სჭირდება, რაც მიკროტალღური პოპკორნის ჩანთის გახსნას და მიკროტალღურ ღუმელში ჩაგდებას. და - ბონუსი! - თუ თქვენ თვითონ შექმნით მას, თქვენ მოულოდნელად გახსნით სხვადასხვა გემოს, სანელებლების კომბინაციებსა და მიქსების მთელ სამყაროს. ყველაფერი ბაგელი სუნელი? თაკო სანელებელი? კარამელი? შესაძლებლობები უსასრულოა, როცა საკუთარ პოპკორნს ამზადებთ.