მთელი მარცვლეულის ბლინების რეცეპტი

თუ გსურთ იყოთ ჯანმრთელი, სწორად უნდა ჭამოთ! გაეცანით ამ უგემრიელეს, მარტივ რეცეპტებს, რომლებიც დაგეხმარებათ დარჩეს სიცოცხლისუნარიანად.

მთელი მარცვლეულის ბლინები

შემადგენლობა:

2 ჭიქა მთლიანი ხორბლის ბლინების ნაზავი
2 ჭიქა უცხიმო (უცხიმო) რძე
1/2 ჭიქა მოცვი, მაყვალი ან დაჭრილი მარწყვი (ახალი ან გაყინული)
1/2 ჩ/კ დარიჩინი
1/2 ჭიქა კვერცხის ათქვეფი
კანოლას ზეთის სამზარეულოს სპრეი (კანოლას ზეთის მსგავსად)
1 ს / კ ნეკერჩხლის სიროფი ან 2 ს / კ მსუბუქი სიროფი

მიმართულებები:
(აკეთებს 8 დან 10 ბლინს)
(2 ბლინი = 1 პორცია)

1. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი დიდ თასში სპატულის გამოყენებით; აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.

2. გააჩერეთ ცომი რამდენიმე წუთის განმავლობაში გასქელებისთვის.

3. დაფარეთ დიდი ტაფა ბოსტნეულის სპრეით და გააცხელეთ ტაფა.

4. დაასხით ცომი, რომ მიიღოთ 4 ინჩიანი დიამეტრის ბლინი.

5. გადაატრიალეთ ბლინები, როდესაც კიდეები გამკვრივდება და ცენტრი ბუშტუკდება.

6. მოხარშეთ სანამ არ გაკეთდება ორივე მხრიდან.

7. ზემოდან მოაყარეთ სიროფი.

გაინტერესებთ ფოთლოვანი მწვანილი? იხილეთ მომდევნო გვერდი ისპანახის სალათი ირონია!

ტროპიკული ისპანახის სალათი

სალათის ინგრედიენტები
4 ჭიქა გარეცხილი და გამხმარი ისპანახის ფოთლები
1 ჭიქა გახეხილი და დაჭრილი სისხლის ფორთოხალი ან 1 ჭიქა დაკონსერვებული ანანასი ან დაფქული მანგო

სალათის გასახდელი
2 ს / კ ბრინჯის ღვინის ძმარი
1 ჩ / კ ზეითუნის ზეთი
მწიკვი შავი პილპილი
(ემსახურება 1)

მიმართულებები

1. ჩაასხით სალათის ინგრედიენტები დიდ თასში; გვერდით დადო.

2. პატარა თასში აურიეთ გასახდელი ინგრედიენტები ჩანგლით.

3. ჩაასხით სალათზე და დაყარეთ სანამ ფოთლები კარგად არ დაიფარება.

დღესასწაულისთვის, როცა გინდათ, სცადეთ ბურიტოს რეცეპტი შემდეგ გვერდზე!

ბურიტო

ინგრედიენტები:კანოლას ზეთის სამზარეულოს სპრეი
7 უნცია (15 გრამიანი ქილა დაახლოებით 1/2) შეიძლება შავი ლობიო, გაწურული
7 უნცია (15 გრამიანი ქილა დაახლოებით 1/2) მექსიკური სტილის ჩაშუშული პომიდორი
1 ს / კ წითელი ღვინის ძმარი
1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
1 ჩ / კ ქალბატონი Dash Southwest Chipotle სეზონური ნაზავია
2 ხორბლის ფქვილის ტორტილა
მიმართულებები:
ემსახურება 1 (2 ბურიტო = 1 პორცია)

1. საშუალო ზომის შემწვარი ტაფა დაფარეთ სამზარეულოს სპრეით.

2. გაათბეთ საშუალოზე.

3. ჩაყარეთ ლობიო, პომიდორი, ძმარი და ხახვი; დაასხით ქალბატონთან ერთად ტირე.

4. აურიეთ და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში, აურიეთ ყოველ 2 ან 3 წუთში.

5. გაშალეთ ტორტილები თეფშზე, გაყავით შევსება ორს შორის და გააფართოვოს.

დააწკაპუნეთ შემდეგ გვერდზე ჰო-ჰუმ ტუნას სალათის შესანიშნავი ალტერნატივისთვის!

ორაგულის სალათი

სალათის შემადგენლობა:
4 უნცია. ორაგულის ფილე
4 ჭიქა სალათი (ბოსტონი), გარეცხილი და გამხმარი
5 ახალი რეჰანის ფოთოლი, გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი
1/2 ჭიქა ალუბლის პომიდორი

გასახდელი ინგრედიენტები:
1/2 ჩ/კ ზეითუნის ზეთი
2 ს / კ ბალზამიანი ძმარი
გაწურეთ ლიმონი ან ცაცხვი

მიმართულებები:
(ემსახურება 1)

სურვილისამებრ: 1 ს / კ უცხიმო რანჩოს გასახდელი

1. ჩაასხით სალათის ინგრედიენტები დიდ თასში; გვერდით დადო.

2. პატარა თასში აურიეთ გასახდელი ინგრედიენტები და აურიეთ ჩანგლით.

3. დაასხით სალათი და მოაყარეთ.

მიიღეთ ბოსტნეულის ძირითადი პორცია შემწვარი რეცეპტით შემდეგ გვერდზე!

ტოფუ და ბოსტნეული აურიეთ

ინგრედიენტები:
1/2 ჩ/კ სეზამის ზეთი
1/2 ჩ/კ ზეითუნის ზეთი
1/2 ჭიქა დაჭრილი asparagus (დაახლოებით 6 შუბი)
1/2 ბულგარული წიწაკა (წითელი ან ფორთოხალი), დაჭრილი
1/2 ჭიქა ბროკოლის ყვავილები, დაჭრილი
1/2 ჭიქა სტაფილო, დაჭრილი
4 გრამი მყარი ტოფუ (გაწურეთ 5-10 წუთის განმავლობაში აურიეთ-გამოწურვამდე), დაჭრილი 1/2 დუიმიან კუბებად
1 ს / კ დაბალი ნატრიუმის სოიოს სოუსი
მარილი და პილპილი

მიმართულებები:
1. ჩაასხით სეზამი და ზეითუნის ზეთი ვოკში ან დიდ ტაფაში.

2. გააცხელეთ საშუალოზე მაღალი.

3. დაამატეთ ბროკოლი და სტაფილო და გააჩერეთ (რეგულარულად ურიეთ) დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება.

4. ამოიღეთ ბროკოლი და სტაფილო, მოათავსეთ თასში და დატოვეთ.

5. დაამატეთ ასპარაგუსი და ბულგარული წიწაკა ვოკში და მოხარშეთ (რეგულარულად ურიეთ) დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება.

6. სანიშნეს ბროკოლი და სტაფილო უკან wok.

7. დაამატეთ ტოფუ, სოიოს სოუსი, მარილი და პილპილი და გააჩერეთ კიდევ 2 -დან 3 წუთის განმავლობაში.

ნუ შეგეშინდებათ კრევეტების! ის ადვილად იშლება კრევეტებისა და ბრინჯის რეცეპტში, მომდევნო გვერდზე.

კრევეტები და ბრინჯი

ინგრედიენტები:
1/2 ჩ/კ მსუბუქი კარაქი ან უცხიმო მარგარინი
1/2 ჩ/კ დაფქული (წვრილად დაჭრილი) ახალი ნიორი
1 ს / კ დაჭრილი მწვანე ხახვი
1/2 ჩ/კ დაფქული ან ახალი ჯანჯაფილი, გახეხილი ან დაჭერით ნივრის პრესით
1/2 ჩ/კ ლაიმის წვენი
6 გ ნედლი, ახალი ან გაყინული კრევეტები (თუ ყიდით ახალ კრევეტებს, თევზის გამყიდველს სთხოვეთ "გაწმენდილი" კრევეტები, რაც იმას ნიშნავს, რომ კრევეტის თავი და ვენები ამოღებულია)
1/2 ჭიქა ყავისფერი ბრინჯი

მიმართულებები:
(ემსახურება 1)

1. მოხარშეთ ბრინჯი პაკეტის ინსტრუქციის მიხედვით, კრევეტების მომზადებისას.

2. გავადნოთ კარაქი საშუალო სიცხეზე ტაფაში.

3. დაამატეთ ნიორი და აურიეთ დაახლოებით 1 წუთი, სანამ ნიორი ოდნავ დარბილდება.

4. დაამატეთ მწვანე ხახვი, ჯანჯაფილი და ცაცხვის წვენი.

5. გაზარდეთ სითბო საშუალოზე მაღალ დონეზე და გააგრძელეთ მოხარშვა 3 წუთის განმავლობაში (დროდადრო ურიეთ) სანამ სითხე არ შემცირდება ნახევარით; გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან.

6. ცალკე ქვაბში ადუღეთ წყალი და დაუმატეთ კრევეტები, ადუღეთ დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კრევეტები არ გახდება ვარდისფერი და აღარ გახდება გამჭვირვალე. კარგად გადაწურეთ.

7. ჩაყარეთ კრევეტები ტაფაში ხახვის ნარევით და კარგად აურიეთ.

8. მიირთვით ბრინჯის საწოლზე.

9. მიირთვით 1/2 ჭიქა მოხარშული სტაფილო ან ისპანახი და 1 საშუალო მსხალი, რომ დაამრგვალოთ კვება.

უსაფრთხოების შენიშვნა:როდესაც ნედლეულ ხორცს, ფრინველს ან ზღვის პროდუქტს იყენებთ, ყოველთვის შეინახეთ სამზარეულოს ინსტრუმენტები (დანები, საჭრელი დაფები და ა.შ.), რომლებიც შეეხო მათ ცალკე სხვა ინგრედიენტებისგან. გარეცხეთ ნებისმიერი ინსტრუმენტი სამზარეულოსთვის (თასების ჩათვლით), რომელიც ნედლეულის ცხოველურ პროდუქტს შეეხო საპნით და ცხელი წყლით. და ყოველთვის დაიბანეთ ხელები ძალიან თბილ წყალში და საპონში ნედლი ხორცის, ფრინველის ან ზღვის პროდუქტების დამუშავების შემდეგ, რათა თავიდან აიცილოთ დაბინძურება. ნედლეული ცხოველური პროდუქტები (კვერცხის ჩათვლით) შეიცავს ბაქტერიებს, რომლებიც შეიძლება ძალიან ავად გახდეთ, თუ მას მიიღებთ.