მიიღეთ ხელმოწერის რეცეპტი!

შეამოწმეთ ეს რეცეპტები CG! - ისგან და მიიღეთ შთაგონება, რომ გააკეთოთ საკუთარი კერძი!

შოკოლადის ჩიპი შვრიის ნამცხვრები
კარლი, 16 წლის, კოლუმბი, MS

შემადგენლობა:

2 ჭიქა შაქარი

2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი

5 ჭიქა შვრიის ფაფა

4 ჭიქა ფქვილი

2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა

2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი

2 ჭიქა (4 ჩხირი) გამდნარი მარგარინი ან კარაქი

2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი

2 12 უნციაანი ტომარა შოკოლადის ჩიპი

1 დან 2 ცალი ტომარა გამხმარი ალუბალი, დაჭრილი

მიმართულებები:

1) გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე.
2) შეურიეთ ერთმანეთს შაქარი, შვრიის ფქვილი, ფქვილი, სოდა და გამაფხვიერებელი.

3) აურიეთ ერთმანეთში გამდნარი მარგარინი ან კარაქი და ვანილი და აურიეთ მშრალ ინგრედიენტებში.

4) მას შემდეგ, რაც ყველა ეს ინგრედიენტი საკმარისად შერეულია, აურიეთ შოკოლადის ჩიპები და ხმელი ალუბალი.

5) აიღეთ ორეოს ზომის ცომი და შექმენით ბურთულად. მოათავსეთ ბურთი მარგარინის, კარაქის ან სამზარეულოს სპრეის ცხიმწასმულ ფურცელზე და გაიმეორეთ სანამ მთელი ცომი არ ამოიწურება.

6) დარწმუნდით, რომ გაშალეთ ცომის ყველა ბურთი - მხოლოდ 12 უნდა მოთავსდეს ფურცელზე!

7) აცხვეთ მანამ, სანამ ორცხობილა არ დაიწყებს შეწითლებას, შემდეგ კი გაცივდით.

ტუნა სპაგეტი
ფიბი, 19, ატლანტა, GA

შემადგენლობა:

2 კბილი ნიორი, დაჭრილი

1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
1 ქილა მთლიანი პომიდორი
1/2 ჭიქა დაჭრილი მწვანე ზეთისხილი

1 ქილა გადაწურული თინუსი

1 სუფრის კოვზი ხმელი ოხრახუში

1 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო

1/4 ჩაის კოვზი წითელი წიწაკის ფანტელი

1/2 ფუნტი სპაგეტი

პარმეზანის ყველი

მიმართულებები:

1) გახეხეთ ნიორი ზეითუნის ზეთში საშუალო ცეცხლზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
2) დაამატეთ პომიდორი და მათი წვენი, გახეხეთ ყველა ერთად ხის კოვზით.
3) მას შემდეგ, რაც კარგად აურიეთ, სოუსს დაუმატეთ ზეთისხილი, თინუსი, ოხრახუში, ორეგანო და წიწაკის ფანტელი.
4) გააჩერეთ სოუსი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
5) სანამ სოუსი ხარშავს, ცალკე ქვაბში ადუღეთ სპაგეტი.

6) მას შემდეგ, რაც სპაგეტი და სოუსი მზად იქნება, მიირთვით სპაგეტი სოუსით თავზე და მოაყარეთ პარმეზანის ყველი. მარტივი და გემრიელი!

ცხარე ლორი და ბრინჯი პილაფი
Candace, 14, Durham, NC

შემადგენლობა:

1 ტომარა ბრინჯი

1/8 ჭიქა ხახვი, დაჭრილი

1/8 ჭიქა მწვანე ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი

2 კვერცხი

1 ჩაის კოვზი მარილი

1 ჩაის კოვზი წიწაკა

1 ჩაის კოვზი ოხრახუშის ფანტელი

1 სუფრის კოვზი გახეხილი ამერიკული ყველი

1/4 ჭიქა გაპარსული ლორი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად

1/4 ჭიქა თხილი

1 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა

1 ჩაის კოვზი შაქარი

1 ჩაის კოვზი ორეგანო

Სოიოს სოუსი

მიმართულებები:

1) მოხარშეთ ბრინჯი ჩანთაზე მითითებების შესაბამისად 2 პორციაზე. (Candace ფარავს ქვაბს, რათა დაეხმაროს ბრინჯს დარჩეს ფუმფულა და სწრაფად მოხარშოს.)

2) სანამ ბრინჯი ადუღდება, დაჭერით ხახვი და მწვანე ბულგარული წიწაკა.
3) ათქვიფეთ კვერცხი ერთად და დაუმატეთ მარილი, პილპილი და ოხრახუშის ფანტელი.

4) ჩაასხით კვერცხი ქვაბში, დაამატეთ ყველი და აურიეთ ერთმანეთში. (უფრო უნიკალური ეფექტისთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ ომლეტი და გაჭრათ კვადრატებად.)
5) ამოიღეთ კვერცხი ტაფაზე.
6) ჩაყარეთ ლორი და ბოსტნეული ტაფაში და გააცხელეთ 2-3 წუთის განმავლობაში.
7) ამ დროისთვის თქვენი ბრინჯი თითქმის მზად უნდა იყოს. როდესაც ის მზად იქნება, ამოიღეთ ქვაბი გაზქურიდან და დაუმატეთ კვერცხი და ლორი, თხილით (არაქისი და კეშიუ ჩემი ფავორიტებია), კაიენის წიწაკა, შაქარი და ორეგანო.
8) ბოლოს, დაასხით სოიოს სოუსი გემოვნებით.

9) კარგად აურიეთ და მიირთვით ცხელი! (იღებს 2 პორციას.)

შოკოლადის ფადჯი ბრაუნი
ნიკიტა, 18 წლის, ირვინგტონი, NY

შემადგენლობა:

1/2 ჭიქა კარაქი, დარბილებული

1 ჭიქა შაქარი

1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი

2 კვერცხი

6 სუფრის კოვზი კაკაო

1/2 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი

მიმართულებები:

1) გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსზე.

2) აურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში, სანამ კარგად არ გახდება.
3) ჩაასხით ცხიმწასმულ 8 "x 8" ტაფაში და გამოაცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში.

4) ამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ, შემდეგ მიირთვით. მათ კიდევ უკეთესი გემო ექნებათ, თუ ზემოდან დაამატებთ შოკოლადის ყინვას!

ტერიაკის ქათამი

სამანტა, 18, ლაფაიეტი, კალიფორნია

შემადგენლობა:

2 ჭიქა სოიოს სოუსი

1 ჭიქა ყავისფერი შაქარი

1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი

2 სუფრის კოვზი ხახვის მარილი

2 სუფრის კოვზი ნივრის ფხვნილი

1 ჭიქა მირინი (იაპონური სამზარეულოს ღვინო, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ სასურსათო მაღაზიების უმეტესობაში)

1 სამი ინჩიანი ნაჭერი ახალი ჯანჯაფილი, წვრილად გახეხილი

8 პორცია ქათამი (სამანტა ურჩევნია ძვლების გარეშე, კანის გარეშე ქათმის ბარძაყებს)

1 1/2 ჭიქა თეთრი ბრინჯი

მიმართულებები:

1) შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ქათმის გარდა ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ გააცივეთ.
2) ჩაასხით სოუსი ქათამზე და გააჩერეთ ღამით.

3) მეორე დღეს მოხარშეთ ქათამი მწვადი გრილზე. გააკეთეთ ბრინჯი პაკეტის მითითებების შესაბამისად (გამოიყენეთ 3 ჭიქა წყალი 1 1/2 ჭიქა ბრინჯზე). მიირთვით ქათამი ბრინჯზე. (ემსახურება 8.)

შოკოლადის ფონდიუ

ჯულიანე, 16 წლის, ფაიეტვილი, NC

შემადგენლობა:

32 უნცია რძის შოკოლადი
1 1/3 ჭიქა მძიმე კრემი
1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
1 ჩაის კოვზი შაქარი
1/3 ჭიქა თბილი წყალი

რასაც ფიქრობთ, შოკოლადში გაჟღენთილი იქნება შესანიშნავი გემოთი!

მიმართულებები:

1) გაადნეთ შოკოლადი ქვაბში მძიმე კრემთან ერთად.

2) მას შემდეგ, რაც ნარევი დნება, დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი, შაქარი და თბილი წყალი.
3) როდესაც ეს ყველაფერი გაერთიანდება, მიირთვით ფონდიუს ქვაბში, რომ ნარევი თბილი იყოს. შემდეგ დაშორდი! ჯულიანეს საყვარელი დიპლომებია ბანანი, მარწყვი, ფუნტიანი ნამცხვარი, ნამცხვრები და ქოქოსის მაკარუნი.