რენე ოლსტედი ვეგანური რეცეპტი

[image id = "NN" loc = "L" წარწერა = "

Როგორც ვეგანურივინც არ ჭამს ცხოველს, კვერცხის, ზღვის პროდუქტების ან დღიურის ჩათვლით, ამერიკელი მოზარდის საიდუმლო ცხოვრებავარსკვლავი რენე ოლსტედი გაიზიარა ჩვიდმეტი მისი გადაწყვეტილების შესახებ, გამხდარიყო ვეგანური: ”როგორც ცხოველების მოყვარული და დიდი ხნის განმავლობაში ვეგეტარიანულიგასულ წელს გადავწყვიტე ვეგანზე გადასვლა, ” - გვითხრა მან. ”მე ცოტა ვყოყმანობდი სანამ ვცდილობდი, რადგან ვფიქრობდი, რომ ვეგანური კერძების მომზადება დიდი უბედურება იქნებოდა, მაგრამ მე ფაქტიურად აღმოვაჩინე, რომ ვეგანურობა უფრო ადვილია, ვიდრე მეგონა! ”გადახედე რენეს საყვარელი ვეგანური გვერდითი კერძების რეცეპტს ქვევით. მაშინაც კი, თუ თქვენ არ ხართ ვეგანი, ის მაინც გემრიელია!

რენეს საყვარელი ნივრის მწვანე ლობიო

1 ფუნტი მწვანე ლობიოს

1 სუფრის კოვზი დაფქული ნიორი

2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი

1/2 ლიმონი

1 ჭიქა თამარი სოიოს სოუსი

1. მოამზადეთ მწვანე ლობიო, ჩამოიბანეთ ნიჟარის ქვეშ და ამოჭერით ბოლოები.

2. ადუღეთ დიდი ქვაბი წყალი და დაამატეთ მწვანე ლობიო. გააჩერეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში და გააჩერეთ.

3. დადგით დიდი ტაფა გაზქურაზე საშუალო ცეცხლზე და დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და ნიორი.

4. განათავსეთ თქვენი ნიორი მწვანე ლობიო სუფრის კერძზე. გამოიყენეთ ჭურჭელი, რომ დაამატოთ სოუსი ტაფაზე თქვენს კერძს. გაწურეთ 1/2 ლიმონი თქვენს კერძზე და მიირთვით!

ფოტო: დარენ ანკენმანი