როგორ მოვამზადოთ გუაკამოლე

მე არ ველი, რომ ყველა დამეთანხმება იმაში, რასაც მე ვამბობ, მაგრამ მე მაქვს ძალიან ძლიერი მოსაზრებები გუაკის შესახებ, რომელიც მე უნდა გამოვიდე. იცოდეთ, რომ ეს გრძნობები ჩნდება მას შემდეგ, რაც ჭამთ ფუნტ ფუნტს გუაკამოლე ჩემი სიცოცხლის განმავლობაში. ჩემი სამუშაო მანტრა? გუაკამოლე გაძლევთ ფრთებს. ჩემი უდაბნო კუნძულის საჭმელი? ჩიფსები და გუაკი, რა თქმა უნდა - როგორ ფიქრობთ, ვინ ვარ მე?

მე ჩვეულებრივ ვმალავ ამ საიდუმლოს ჩემს თავს, რადგან ბევრია მოძულეები ამ საკამათო სანელებლის, მაგრამ ეს არის მაიონეზი. პატარა, სრულიად ამოუცნობი კოვზი მაიონეზი. ახლა სანამ დაიძაბებით, გახსოვდეთ, რომ მაიო აყვავებულ კრემს ანიჭებს უამრავ საყვარელ საკვებს, მათ შორის გამომცხვარ არტიშოკის დიპლომატს (მოგატყუებთ!), ელოტეს (მექსიკის ქუჩის სიმინდს) და ლობსტერის რულეტებს. მწირი სუფრის კოვზი გუაკამოლში საოცრებაა ტექსტურისთვის.

მაიოს მიღმა, მე უფრო მეტი მოთხოვნა მაქვს, როდესაც საქმე ეხება გუაკს. ნომერი 1: მარილი! როდესაც თქვენ იღებთ გუაკის პირველ ნაკბენს და გაინტერესებთ რა აკლია, პასუხი ალბათ მარილია. მე ყოველთვის ვასხამ მინიმუმ 1/2 ჩაის კოვზს და ზოგჯერ მეტს. ასევე, ცაცხვის ან ლიმონის წვენი: არც აქ დაზოგოთ. იმ ზინგისთვის გჭირდებათ 1 ცაცხვის წვენი. თუ თქვენი ცაცხვი არ გამოწურავს ბევრ წვენს (საერთო პრობლემა!) მაშინ აიღეთ სხვა. მორცხვობა არ არის დაშვებული.

მიიღეთ რეცეპტი.

Გაყოლა @ჩვიდმეტი ინსტაგრამზე უფრო სასიამოვნო სიახლეებისთვის!