ორცხობილა ცომის კრემის ყველი არის საუკეთესო რამ, რაც კი ოდესმე მოხდა თქვენს ბეიგელში

უფრო მეტიც, საიდან გაჩნდა ეს. (ხველა, დაბადების დღის ნამცხვრის კრემის ყველი, ხველა.)

აუცილებლობა შეიძლება იყოს გამოგონების დედა, მაგრამ დილის 2 საათი. ნამცხვრის ცომი ბინებიც ისევე მუშაობს. ტომპკინსის მოედანი ბეგელსი მფლობელი კრისტოფერ პუგლიზი ამის დასტურია. ”როდესაც მე და ჩემი ბიზნეს პარტნიორი ვაშენებდით ამ ადგილს, ჩვენ აქ ვიქნებოდით ორ -სამამდე დილით, იჯდა იატაკზე, დაფარული მტვრით, მიირთმევდა ნამცხვრის ცომს პირდაპირ მილის გარეთ, ”პუგლიზი ახსოვს. "ჩვენ უბრალოდ შევხედეთ ერთმანეთს და ვთქვით:" ეს უნდა ჩავაგდოთ ნაღების ყველის გახსნისას "," იცინის ის.

ჯონ კომარი

სთხოვეთ პუგლისეს გაგიყვანოთ გიჟური კრემის ყველის 30-პლუს შემადგენლობაში და თქვენც აღმოაჩენთ, რომ დანარჩენებს აქვთ თავისი ისტორია. "ასხურებს უბრალოდ გაახარე ხალხი ", - ამბობს ის და იწყებს შემდეგს მაღაზიის დაბადების დღის ნამცხვრის კრემის ყველის შესახებ. მას რეალურად ასე არ ეძახდნენ, სანამ მომხმარებლებმა არ დაარქვეს სახელი. როდესაც ის ამზადებდა ნივთებს, პუგლიზი მხოლოდ ბავშვობის მოგონებებს ატარებდა-არ ცდილობდა ყოფილიყო მსოფლიო მისიის ნაწილი დაბადების დღის ტორტზე-ყველაფერი. "როდესაც მე პატარა ვიყავი და საკმარის ფულს ვიღებდი, მე წავალ, რომ ეს ნამცხვრები ვიყიდო ჩემს სამეზობლოში მდებარე იტალიური საცხობიდან", - ამბობს ის. როდესაც მან გახსნა ტომპკინსის მოედანი ბეიგლები, ის აპირებდა შეენარჩუნებინა ეს ტრადიცია მომავალი თაობისთვის - მაგრამ ის კრემის ყველის არომატში გადაიზარდა. "მე უბრალოდ ვცდილობდი გამეკეთებინა ორცხობილა კრემის ყველი და მე გაუცნობიერებლად დავიწყე ეს ტენდენცია", - ამბობს პუგლისე.

ჯონ კომარი

როგორც ჩანს, ეს არის მაღაზიის გზა - მოკრძალებული მისწრაფებები, რომლებიც არაფერს ახერხებენ. "ვფიქრობდი, რომ ეს იქნებოდა პატარა სამეზობლო ადგილი, თითქმის ჩემი პენსიაზე გასვლისას", - ამბობს პუგლისე. მან წარმოიდგინა თავი კითხულობს New York Times დახლის უკან, მხოლოდ რამდენიმე თანამშრომელი ეხმარება. მაგრამ ამის დრო ნამდვილად არ არის ჯერ. ტომპკინსის მოედანზე ბეიგელსს თითქმის ყოველთვის აქვს ხაზი კარიდან. ”საქმე იქამდე მივიდა, რომ დავინახე, რომ ხალხი აღარ მოდიოდა, რადგან მათ არ სურდათ ლოდინი,” - ამბობს პუგლისე, ”ასე რომ, მე გავხსენი კიდევ ერთი მაღაზია ორი ბლოკის მოშორებით.”

ჯონ კომარი

ნეტავ ახლავე მოინახულოს. მოდი შემოდგომაზე, როდესაც ნიუ-იორკის უნივერსიტეტის სტუდენტები დაბრუნდა ქალაქში, ტომპკინსის მოედანი ბეიგელსი იქცევა მშიერი ოცდახუთი ადამიანების სიგიჟემდე. თუნდაც მშიერი მომხმარებლების რამოდენიმეობით, ყველა ალბათ ელოდება Instagram- ის საუზმეს, პუგლიზი არ იშურებს. " ბაგელი არის ყველას საჭმელი, ამიტომ მე მინდა რაც შეიძლება მეტი გავერთო ნულოვანი პრეტენზიით, ” - ამბობს ის.

ეს კარგია, როდესაც აღმოჩნდებით, რომ თეფშზე იშორებთ ნამცხვრის ცომის კრემ ყველს.