ცელიაკიასთან გამკლავება

ყოველთვის, როცა მეგობრებთან ერთად ვახშმებ გეგმებს, საუბარი ყოველთვის ერთნაირად იწყება.

"რას იტყვით, პიცის ასაღებად?" ისინი იკითხავენ.

"მე არ შემიძლია ამის გაკეთება, გახსოვს? შეგვიძლია წავიდეთ სადმე სხვაგან? "

"Რატომაც არა?"

რამდენჯერაც არ უნდა შევახსენო ზოგიერთ ჩემს მეგობარს, მათ ყოველთვის ავიწყდებათ, რომ ის ფაქტი, რომ ხორბალს ვერ ვჭამ, იმას ნიშნავს, რომ არ შემიძლია მისი ჭამა... ოდესმე. მე მაქვს ცელიაკია, აუტოიმუნური დაავადება, რომელიც არსებითად იწვევს ჩემს ორგანიზმს თავდასხმას, როდესაც ვჭამ გლუტენს, ცილას, რომელიც ხორბალში, ქერსა და ჭვავშია. იცით რას გრძნობთ საკვების მოწამვლის ან კუჭის ბუშტის მიღებისას? ეს ასეა, მაგრამ 100 -ჯერ უარესი.

მე აღმოვაჩინე, რომ მე მაქვს ცელიაკია 17 წლის ასაკში (ახლა თითქმის 21 წლის ვარ), მაგრამ მანამდე, მე არ მქონდა წარმოდგენა, რომ ის, რასაც ყოველდღე ვჭამდი, იწვევს ჩემს ყველა პრობლემას. მუცელი ყოველთვის მტკიოდა, ყურადღების გამახვილება მიჭირდა და სხვა საკითხებთან ერთად გამუდმებით დაღლილი და განწყობილი ვიყავი. ცელიაკია, რომელიც ოდნავ განსხვავდება საკვების ალერგიისგან, მაგრამ ზოგჯერ უფრო ადვილია ამის ახსნა, გავლენას ახდენს 1 ყოველ 133 ადამიანიდან შეერთებულ შტატებში, თუმცა უმეტესობამ არ იცის ამის შესახებ. მე არასოდეს მსმენია ამის შესახებ დიაგნოზის დადგენამდე, ასე რომ აღმოვაჩინე, რომ ისეთი რამ, როგორიცაა პური, მარცვლეული და პიცა, მაგრძნობინებდა თავს, როგორც მინიმუმ, შოკისმომგვრელი.

მიზეზი, რის გამოც ცელიაკიის დაავადება ასე ძნელია დიაგნოსტირება - და მიზეზი რის გამოც 17 წელი დასჭირდა იმის დასადგენად, რომ ეს იყო ის, რაც მე ასე ავადმყოფობდა - არის ის, რომ ამ დაავადებას აქვს 150 -ზე მეტი განსხვავებული სიმპტომი. როდესაც მე მქონდა პრობლემა საავტომობილო კონტროლის ხელში, მე გამომიგზავნეს MRI, არა გასტროენტეროლოგთან.

მას შემდეგ რაც დამისვეს დიაგნოზი და შევწყვიტე ხორცის შემცველი არაფრის ჭამა, ვიგრძენი ისე ბევრად უკეთესი. ცვლილებები თითქმის ერთ ღამეში მოხდა - მუცელი არ მტკივა, ხელები არ მტკივა და ყოველთვის არ ვიყავი დაღლილი და განწყობილი. რასაკვირველია, ახლა მე უნდა ვიყო 10 -ჯერ უფრო ფრთხილად, ვიდრე ადრე, როცა საჭმელად მივდიოდი და ძნელია ზოგიერთს გავაგებინო რატომ.

ადამიანების უმეტესობას ესმის, მაგრამ ბევრმა ადამიანმა, ვინც მიცნობდა ჩემს "წარსულ ცხოვრებაში", ყოველთვის ავიწყდება, რომ მე არ შემიძლია ჭამა პიცის მსგავსი, ან რომ მე უნდა ვიყო ფრთხილად გარკვეულ რესტორნებში, ან რომ მე არ მინდა ჭამა სადმე, სადაც ადრე ავად გავხდი და მადლობელი ვიქნები, თუ სადმე სხვაგან წავიდეთ. მე ასევე ბევრ დროს ვატარებ ამის ახსნას იმ ადამიანებისთვის, ვინც ახლახან შევხვდი და აღმოვაჩინე, რომ ისინი ისე იქცევიან, როგორც ბიჭი, რომლის გაცნობაც მსურს, ამაზე ბევრს ამბობს. თუ მას ესმის, რომ მენიუს უნდა შევხედო, სანამ სადმე ჭამაზე შევთანხმდები, ან თუ მას არ აწუხებს ის ფაქტი, რომ შეიძლება მიმტანს ვთხოვო ბევრი კითხვებზე, მაშინ ეს შესანიშნავია. თუ არა, ან ის წუწუნებს (როგორც ერთმა ბიჭმა გააკეთა), რომ მე "არ შემიძლია ჭამა არაფერი,”მაშინ მე შეიძლება მალე არ დავუბრუნო მისი სატელეფონო ზარები.

რა თქმა უნდა, ცდილობს თვალყურის დევნება უგლუტენო პური და ყველაფრის ყურება, რასაც ვჭამ, შეიძლება ზოგჯერ იმედგაცრუებული იყოს, მაგრამ პირიქით, მე ვისწავლე როგორ მოამზადეთ რამოდენიმე მკვლელი უგლუტენო ნაჭდევი, და მე შემიძლია დავასახელო მანჰეტენის ყველა რესტორანი, რომელიც წებოვანის გარეშე ემსახურება პიცა მე ყოველთვის ვეუბნები ყველას, რომ აღარ ვიყო ავადმყოფი იმაზე მეტს, ვიდრე უმნიშვნელოსთან გამკლავება დისკომფორტი, რომ ყოველთვის არ შემიძლია ვჭამო რა და სად მინდა, თუნდაც ეს იმედგაცრუებული იყოს ხანდახან. რაც მთავარია, თუ რომელიმე ეს სიმპტომი თქვენთვის ნაცნობია, დარწმუნდით, რომ ესაუბრეთ ექიმს ტესტირების ჩატარების შესახებ.

გაქვთ რაიმე საკვები ალერგია? როგორ უმკლავდებით მათ?

უიტნი პორტნოი
ფოტო სტაჟიორი