Crazy Way That Pumpkin Spice Latte ფაქტობრივად იტყუებს თქვენს ტვინს

მიუხედავად იმისა, რომ მონაცემთა მკვლევარები ფიქრობენ, რომ PSL– ით შეპყრობილი სიგიჟე მიდისმოდი გავხდეთ ნამდვილი: ის უგემრიელესი ლატე მალე არ ქრება. ახლა კი მეცნიერება ამტკიცებს ამ მოსაზრებას, რადგან, ყოველ ჯერზე, როცა სვამ ერთს, შენ ატყუებ შენს ტვინს იმის დაჯერებაში, რომ ყოველი ყლუპი სუფთაა.

'მართალია, როგორც ინფოგრაფიკა შექმნილია კვების ტექნოლოგიების ინსტიტუტი (IFT) ამისთვის Business Insider გამოვლინდა, რომ მიუხედავად იმისა, რომ "ბაკმა დაამატა ნამდვილი გოგრა რეცეპტს, მისი მხოლოდ 10 პროცენტია თქვენს სასმელში". რაც იმას ნიშნავს, რომ თუ თქვენ ფიქრობდით, რომ სასმელი ახლა უფრო ჯანსაღია, ჩვენ გძულთ გითხრათ, რომ ცდებით (არ არის საკმარისი მისი კვების ღირებულების შესაცვლელად). და დანარჩენი 90 პროცენტი? ეს არის სინთეზური ქიმიკატების ნაზავი. იუმ

ეს ქიმიკატები არის ადგილი, სადაც ტვინის მოტყუება ხდება. შექმნილია დარიჩინის, მუსკატის კაკლის და სხვა შემოდგომის სანელებლების გემოვნების იმიტირებისთვის, რომელთა მოყვარულებს არ გვაქვს საკმარისი, ისინი გვაფიქრებინებენ, რომ ჩვენ ვსინჯავთ ნამდვილს ჩვენი გემოვნების კვირტისა და ცხვირის არომატის რეცეპტორებს არ შეუძლიათ განსხვავება, ვთქვათ, ნამდვილ დარიჩინსა და დარიჩინის ალდეჰიდებს შორის (სინთეტიკური ვერსია). სწორედ ამიტომ, Starbucks– ს შეეძლო რეალურად ჰქონოდა PSL– ები მათში ნამდვილი გოგრის გარეშე ამდენი ხნის განმავლობაში 

ისევ გიჟურად პოპულარული

IFT კვების მეცნიერი, კანტა შელკე, დოქტორი, განაგრძობს ახსნას რომ იმისათვის, რომ ჩვენმა ტვინმა დააკავშიროს ის, რასაც ჩვენ ვსინჯავთ გოგრის ტორტის არომატებთან (და ამრიგად ყველა თბილი დაბნეულობა, რომელსაც ჩვენ ვგრძნობთ არდადეგების დროს), თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ ბუნებრივიდან ხუთიდან ათი პროცენტი ინგრედიენტები. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, მაინც გამოუგზავნეთ მადლობა Starbucks- ს, რომ ხუთზე მეტი ათი პროცენტი მოგვცა.

ოჰ, და გოგრა PSL– ში სინამდვილეში არ არის ნატურალური გოგრა. ეს პიურეა, რომელიც არის გოგრის, შესქელებული რძის და შაქრის ნაზავი (და უამრავი სხვა წვენი, არომატი და კონსერვანტი). ეს უკანასკნელი ინგრედიენტი არის ის, რაც გვაიძულებს დავბრუნდეთ მეტი შაქარი ააქტიურებს თქვენი ტვინის სიამოვნების ცენტრები და ის დროებით მართავს სტრესსდამამშვიდებელი ჰორმონის, სეროტონინის გამოთავისუფლების წყალობით და მე ვარ დაჯილდოვებული, ასე რომ მომეცი მეტი ჰორმონი, დოპამინი.

ასე რომ თქვენ გაქვთ ეს. ძირითადად, ყოველ ჯერზე, როდესაც საყვარელ PSL- ს ბრძანებთ, თქვენ არწმუნებთ თქვენს ტვინს, რომ ეს არის საუკეთესო რამ, რაც ხდება დაჭრილი პურის შემდეგ.